Peralatan dapur dan perkakas dapur: satu mangkuk; cawan pengukur; satu sudu teh.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Air | 300 ml |
| Tepung | ~ 600 g |
| Garam | 1 sudu kecil |
Langkah memasak
- Tuangkan 300 ml air bersih (suhu bilik) ke dalam cawan ukur dan tambahkan 1 sdt ke dalam air. garam.
- Kacau sehingga garam sepenuhnya dibubarkan.
- Tuangkan kira-kira 600 g tepung ke dalam mangkuk dan buat lubang kecil dalam tepung.
- Secara beransur-ansur tambah air tepung. Untuk mengelakkan munculnya ketulan, air perlu ditambah dalam bahagian kecil dan bercampur-campur sepanjang masa.
- Kukuk doh dengan tangan anda. Ia harus bertukar elastik dan tidak terlalu ketat. Jadi adunan tidak melekat pada tangan anda, anda boleh merawat tangan anda dengan minyak bunga matahari.
- Adonan sudah siap, anda boleh mula memasak chebureks.
Pilihan pengisian. Rahsia dan Trik
Ramai orang berfikir bahawa chebureks hanya boleh dimasak dengan mengisi daging. Malah, terdapat banyak pilihan untuk chebureks, dan mereka semua sangat lazat.
- Pengisian daging cincang yang paling terkenal. Dia akan memerlukan daging babi, daging lembu, rempah dan sup daging. Daging perlu digulung melalui penggiling daging, dicampur dengan bawang cincang dan menambah rempah. Kemudian tuangkan daging cincang dengan sup daging dan biarkan selama 25-30 minit.
- Chebureks dengan ayam kurang dimasak, tetapi mereka tidak kurang enak. Untuk pengisian seperti itu anda perlu fillet ayam, krim masam, telur ayam, mentega, mustard, rempah secukup rasa. Kotak ayam perlu dipotong menjadi kepingan kecil. Hancurkan sawi, krim masam dan telur bersama dalam sos dan tambah ayam cincang. Pengisian sudah siap. Mentega harus meletakkan kepingan nipis pada daging cincang di cheburek.
- Lebih banyak pasta yang luar biasa disumbat dengan keju dan herba. Segala-galanya agak mudah, parut keju, campurkan dengan herba dan letakkan adunan pada adunan.
- Chebureks juga lazat akan berubah dengan telur dan cendawan, dengan tomato dan keju, dan sebagainya.
Rahsia utama pasties yang lazat adalah penggunaan produk berkualiti. Juga, jangan mengisar daging terlalu banyak untuk mengisi, ia akan menjadi juicier. Sayur-sayuran dan herba pedas akan memberi pastinya sebagai aroma dan rasa yang unik. Chebureks perlu digoreng dalam minyak bunga matahari supaya mereka terapung tanpa menyentuh bahagian bawah.
Resipi video
Dalam video ini, anda akan melihat persediaan bertahap pasties Tatar Krimea sebenar. Dan anda akan belajar bagaimana memasak mereka di atas pancang, dalam alam semula jadi. Chebureks ternyata lembut, renyah dan sangat lazat.