Peralatan dapur dan perkakas dapur: ayak, mangkuk dalam, kaca, mangkuk kecil, sudu, kertas kertas, pin bergulung, berus silikon, tuala, pisau, lembaran penaik, oven.
Bahan-bahannya
| Bahan-bahannya | Kuantiti |
| Yis kering | 1.5 sudu besar. l |
| Telur ayam | 3 buah |
| Garam | secubit |
| Gula | 4 sudu besar. l |
| Tepung gandum | 600 g |
| Butter | 100 g |
| Susu | 1.5 timbunan |
Langkah memasak
Mengaduk doh
- Panaskan susu (1.5 cawan) sehingga hangat dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tuangkan yis kering (1.5 sudu besar) ke dalam susu panas, kacau rata dan biarkan di atas meja supaya ragi lebat. Ia akan mengambil masa 15-20 minit.
- Apabila ragi telah bengkak, pukul dalam mangkuk telur ayam (2 keping), tambah gula (4 sudu besar) dan garam (satu secubit). Campurkan dengan baik. Masukkan tepung terlebih dahulu (5-6 sudu) ke mangkuk dan kacau rata.
- Cairkan mentega (100 gram) sehingga cair. Tuang mentega hangat ke dalam mangkuk dan kacau rata. Tepung tepung pada bahagian kecil dan masakkan doh: pertama dengan sudu, dan kemudian, apabila adunan menjadi lebih tebal, letakkan di permukaan meja, disejukkan dengan minyak sayuran, dan menguli dengan tangan anda, juga disejukkan dengan minyak sayuran.
- Semua tepung (600 gram) perlu pergi. Kukuhkan adunan selama 7 minit. Ia harus berubah lembut, tetapi pada masa yang sama, ia tidak sepatutnya melekat pada tangan anda.
- Tuangkan mangkuk dengan minyak sayuran dan letakkan semangkuk doh ke dalamnya, permukaan yang juga disejukkan dengan minyak sayuran supaya adunan tidak berventilasi. Tutup mangkuk dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama kira-kira sejam supaya adunan sesuai dengan baik.
Roti
- Apabila doh adunan dengan baik, pasangkan bahagian atas meja dengan minyak sayuran dan letakkan adunan. Bahagikan doh menjadi 2 bahagian yang sama dengan memotong dengan pisau. Letakkan satu bahagian dalam mangkuk, dan gulungkan kedua ke dalam segi empat tepat menggunakan pin rolling. Yang lebih kurus anda melancarkan doh, semakin bertukar dengan pengisian anda akan berjaya.
- Dengan mentega (50 gram) pada suhu bilik, gris adunan segi empat tepat dengan pisau, dan taburkan gula di atas, jumlah yang ditentukan untuk citarasa anda dan bungkus doh dalam roll. Bungkus tidak terlalu ketat.
- Potong roll ke kepingan kira-kira yang sama, sehingga 5 cm lebar.
- Bentuk roti: cubit tepi bawah supaya pengisian tidak bocor semasa membakar. Anda akan mendapat mawar cantik. Tutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar kertas, jika tidak, gris lembaran penaik dengan minyak sayur dan debu dengan tepung. Masukkan roti yang terbentuk pada lembaran penaik. Begitu juga dengan adunan yang lain. Membentuk roti pada penutup penaik dengan tuala dan biarkan selama 20-30 minit, supaya mereka naik dengan baik dan meningkatkan jumlah.
- Pukul telur ayam (1 keping) ke dalam mangkuk kecil, kacau dan goreng roti dengan berus silikon.
- Bakar roti di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20-25 minit sehingga mereka ditenun.
Resipi video
Bagaimana untuk menguli doh untuk roti dengan yis kering dan membentuk produk, lihat video.
Anda telah belajar bagaimana menguli adunan yang lazat untuk roti dengan yis kering. Resipi adalah mudah dalam pelaksanaan, dan roti dari ujian ini adalah manis dan harum.Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sedikit vanila atau gula vanila kepada doh, tetapi pengisian untuk roti boleh sangat berbeza. Ia boleh menjadi jengkol atau tebal, poppy atau kayu manis. Cuba biskut pembakar dari resipi, dan tuliskan komen jika anda suka.
Resipi ujian lain
Mempunyai bacaan yang baik!