Peralatan dapur dan perkakas dapur: pengisar, dua bekas besar, satu sudu, ayakan.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung | 700 g |
| susu | 300 ml |
| telur | 3 buah |
| gula | 100 g |
| garam | 1 secubit |
| ragi | 25 g |
| mentega | 70 g |
| kulit oren | 1 sudu besar. l |
| jus oren | 2 sudu besar. l |
| minyak sayuran | 2 sudu besar. l |
| ekstrak vanillin | 1 sudu kecil |
Langkah memasak
- Tuang 300 ml susu sebelum diminum ke dalam bekas yang dalam, tambah 25 gram yis semangat, kacau dengan satu sudu dan biarkan selama 10-15 minit supaya ragi menyebar.
- Walaupun ragi larut, kami memandu tiga telur ayam segar ke dalam bekas yang lain, tambah 100 gram gula pasir, satu sudu teh vanila dan satu garam garam. Kami menggabungkan segala-galanya dengan satu sudu, dan kemudian mengalahkan dengan pengisar, memakai kocokan.
- Tuang dua sudu besar jus oren segar dicampur dengan satu sudu zest orange ke dalam campuran yang subur.
- Sekali lagi, campurkan segala-galanya dengan teliti, tambah mentega pra-cair dalam jumlah 70 gram. Kami mendapat campuran berbuih naungan lemon yang indah.
- Sekarang tuangkan susu dan ragi ke dalam campuran ini, campurkan dengan satu sudu.
- Kami meletakkannya di dalam bekas dengan penapis jisim yang terhasil dan secara beransur-ansur menapis tepung di sana.
- Tepung dalam jumlah 700 gram ditambah dalam bahagian-bahagian, menguli doh dengan sudu, dan apabila tidak lagi boleh menguli sudu, letakkan di atas meja. Sekiranya perlu, tambahkan 100 gram tepung lain, masakkan adunan dengan baik.
- Pada akhirnya, tambahkan dua sendok makan minyak sayuran ke dalam adunan, ulas sekali lagi.
- Kami meletakkan doh yang diukir dengan sempurna dalam mangkuk yang dalam, tutup dengan tuala bersih dan hantar ke tempat yang hangat selama satu jam.
- Selepas masa, kami mengeluarkan doh, mengeluarkan tuala - adunan telah meningkat tiga hingga empat kali, ia menjadi subur, cantik, mempunyai aroma oren. Ia siap untuk penyediaan tepung gula.
Tip berguna
- Untuk berkesan menyediakan doh yis seperti itu, perhatikan kualiti produk yang digunakan untuknya.
- Pilih tepung premium di kedai-kedai di mana anda membeli produk sebelum ini, yakin dengan kualitinya.
- Gunakan hanya yis segar dan basah. Baki memberi kesan buruk kepada penyediaan ujian: ia mungkin tidak akan meningkat sama sekali, menjadi masam dan dengan bau yang tidak menyenangkan.
- Berhati-hati mempertimbangkan pilihan minyak sayuran, yang akan anda tambah pada akhir menguli: ia tidak boleh pahit, mempunyai bau yang tidak menyenangkan - ini akan memberi kesan negatif kepada produk doh.
- Dari adunan ragi manis ini anda boleh membakar bukan sahaja roti, tetapi juga pai, pai, pengering, kek, dan juga pizza.
Resipi video
Dalam video pendek ini anda akan melihat proses terperinci membuat adunan yeast manis untuk roti. Anda akan mempelajari bahan-bahan yang dimasukkan dalam komposisinya, bagaimana untuk mempersiapkannya dengan betul untuk digunakan.
Pembaca yang dihormati, setiap pelayan wanita mempunyai resipi khasnya sendiri untuk adunan yeast manis. Dari artikel yang anda pelajari lagi. Beritahu kami, adakah anda berjaya membuat doh seperti menggunakan resipi ini? Apa yang anda panggang untuk keluarga anda? Bagaimanakah rumah tangga bertindak balas kepada produk itu?
Resipi ujian lain
Sekat untuk ravioli pada kuning
Mempunyai bacaan yang baik!