Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk besar, sudu dan sudu teh, ayakan, memegang filem atau tuala.
Bahan-bahannya
| Komponen | Kuantiti |
| Tepung | kira-kira 650 g |
| Yis kering | 1 Art tidak lengkap. l |
| Gula | 1 / 2-1 sdt |
| Garam | 1/2 sudu teh |
| Air | 2 timbunan |
Langkah memasak
Pada peringkat awal, anda perlu menapis tepung melalui penyaring untuk menghapuskan ketulan atau kekotoran lain yang berbeza. Seterusnya, anda harus mengikuti prosedur langkah demi langkah ini:
- Dalam mangkuk besar, tuang dua gelas sedikit air suam. Ukur satu sudu yis kering yang tidak lengkap dan tuangkan ke dalam mangkuk.
- Selepas mengukur setengah sudu teh, garam mesti ditambah ke sisa ramuan dalam mangkuk. Gula dimasukkan ke dalam bekas. Bergantung pada manisnya adunan yang diinginkan, ia boleh ditambah dari separuh ke sudu keseluruhan.
- Ia perlu mencampurkan semua ramuan yang ada di dalam bekas dengan menggunakan sudu atau spatula. Apabila bahan-bahan dibubarkan dengan baik, sudah tiba masanya untuk menambah tepung. Hasilnya, anda perlu mendapatkan doh lembut, tetapi tidak curam, yang tidak sesuai untuk kulit putih, kerana ia menjadi terlalu keras selepas menggoreng. Adalah lebih baik untuk mencurahkan tepung dalam bahagian-bahagiannya, menguli dengan teliti dan melihat konsistensi. Anda sentiasa boleh menambah, mengalih keluar tidak akan berfungsi.
- Selepas semua tepung telah ditambah, dan adunan sepenuhnya dimajukan, anda perlu membentuk massa ke dalam bulatan. Dan kemudian tutup bekas dengan memegang filem atau tuala. Bekas yang tertutup mesti diketepikan di tempat yang hangat, di dalam bilik sejuk doh sama ada tidak akan naik, atau akan melakukannya dalam masa yang lama. Suhu bilik 23-25 darjah akan cukup. Dalam masa, proses ini mengambil masa kira-kira satu jam.
- Selepas tempoh yang ditetapkan, doh itu siap sedia untuk digunakan. Atas dasarnya, anda boleh membuat bukan sahaja putih, tetapi juga pelbagai pai, pastie dan hidangan tepung lain yang disediakan oleh pemanggang.
Awak tahu Ia tidak disyorkan untuk menambah minyak marjerin, mentega atau minyak sayur kepada adunan mengikut resipi ini. Jika tidak, ia akan menyerap minyak apabila menggoreng dari kuali.
Resipi video
Video pengarang menggambarkan keseluruhan proses penyediaan doh untuk putih pada yis kering dengan ulasan terperinci. Dia akan sentiasa menyelamatkan jika pemandu langkah demi langkah tidak cukup terperinci atau jelas menerangkan mana-mana titik. Di samping itu, anda boleh menonton video sebelum memulakan tindakan anda sendiri. Oleh itu, akan ada idea umum mengenai bagaimana, bagaimana dan bagaimana urutan yang akan dilakukan pada masa akan datang. Yang akhirnya akan memudahkan dan memudahkan tugas dan mengurangkan kemungkinan membuat kesilapan.
Doh untuk whitewash pada yis kering akan menggembirakan dengan tekstur yang halus dan ringan. Hasilnya dijamin oleh bahan-bahan minimum, ketiadaan minyak, dan sebilangan kecil tepung berbanding dengan jenis adonan yang lain. Sekiranya dikehendaki, chebureks, pai atau produk roti lain boleh dibuat daripadanya, yang disediakan dengan memanggang.