Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- mangkuk untuk mengaduk adunan;
- sudu;
- scapula;
- permukaan kerja;
- bekas bahan untuk bahan;
- penutup mangkuk.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung | 300-400 g |
| Susu | 150 g |
| Air | 150 g |
| Garam | 1-2 sudu teh |
| Yis kering | 10 g |
| Minyak sayuran | 2 sudu besar. l |
| Gula | 2 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Kami membuat ragi untuk ujian. Untuk melakukan ini, tuangkan ragi, satu sendok gula, air dalam satu mangkuk dan kacau dengan sudu. Kami meletakkan ragi di tempat yang hangat untuk dibesarkan.
- Semasa ragi naik, kami mula menyiapkan doh. Untuk melakukan ini, tuangkan air, susu, garam, gula, minyak sayuran ke dalam mangkuk dan tambahkan tepung ditapis. Pertama tambahkan setengah tepung dan kacau dengan baik.
- Masukkan ragi, yang berdiri selama 10-15 minit di tempat yang hangat.
- Campurkan dengan baik dan tambah tepung yang tinggal.
- Kami mula menguli doh dengan tangan anda. Ia akan siap apabila ia berhenti berpegang pada tangan anda.
- Kami menutup doh dengan tudung, meletakkan di tempat yang hangat untuk menaikkan.
- Selepas 1 jam, keluarkan tudung dan kupas sedikit dengan tangan anda.
- Selepas itu, biarkan doh dalam mangkuk, tutup dengan tudung dan letakkan di tempat yang hangat selama 40 minit lagi.
- Selepas masa yang ditetapkan, ia akan dapat berfungsi dengan ujian.
Pilihan Dough
Selain putih daging lazat dan berair, anda boleh memasak banyak hidangan lain menggunakan doh ini. Sebagai contoh, doh ini sesuai untuk:
- membakar roti yang luar biasa;
- roti burger pembakar;
- mewujudkan asas untuk pizza;
- baking pasties;
- roti yang dibakar;
- pai penaik.
Seperti yang anda lihat, terdapat banyak pilihan. Cuba bereksperimen dan menambah biji rami atau labu ke dalam doh untuk menjadikannya lebih sihat. Di samping itu, anda boleh menambah semua yang ada dalam minda anda, bergantung kepada resipi, contohnya: bawang, bawang putih, kacang, benih, wijen, herba kering, lada, zaitun atau zaitun. Dengan aditif ini, adunan akan menjadi tidak hanya lebih enak, tetapi juga lebih berguna, kerana semua ramuan ini mengandungi banyak vitamin, mikro dan makro yang diperlukan untuk kesihatan manusia.
Resipi video
Untuk memvisualisasikan resipi ini, anda boleh menonton video ini. Dari sini anda akan belajar bagaimana mencampurkan ramuan dengan betul dan bagaimana untuk menguli adunan. Terima kasih kepada arahan terperinci, anda pasti boleh memasak adunan yang sama untuk putih atau hidangan lain. Mempunyai pandangan yang baik!