Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- peti sejuk;
- penyejuk beku;
- ketuhar;
- lembaran pembakar;
- pisau;
- parut;
- sudu / fork;
- pemukul / pengadun;
- mangkuk dalam;
- kertas perkamen.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung | 430-450 g |
| Minyak | 150 g |
| Gula | 100 g |
| Gula vanila | 10 g |
| Telur | 2 buah |
| Soda | 0.5 tsp |
| Cuka | 0.5 tsp |
| Garam | secubit |
| Jam (tebal) / jam / jam | 200-300 g |
Langkah memasak
- Pecahkan dua telur ke dalam mangkuk yang dalam. Pukakkan mereka dengan kocok untuk mendapatkan cecair homogen. Perlahan menambah gula ke telur dan kacau. Jika anda bukan peminat pastri terlalu manis, jumlah gula boleh dikurangkan sedikit.
- Tuang garam garam dan 10 g gula vanila ke dalam jisim yang dihasilkan. Gula vanila boleh digantikan dengan ekstrak vanila (kira-kira 1 sudu teh).
- Mentega harus lembut. Oleh itu, anda perlu mengeluarkannya dari peti sejuk lebih awal. Potong dan masukkan telur dan gula. Kacau sehingga jisim homogen diperolehi.
- Tuangkan soda ke dalam jisim, yang mesti dibayar balik dengan asid makanan (cuka, limau atau jus oren). Kacau sekali lagi.
- Kini giliran tepung - tuang sedikit dan campurkan. Apabila doh berhenti tersebar, ia boleh dibentangkan di atas meja dan menguli dengan baik.
- Doh harus lembut, berkilat, tidak melekat pada tangan anda.
- Bahagikan doh ke dua bahagian yang tidak sama rata, kira-kira 60/40. Balut sekeping kecil dalam filem dan letakkan dalam peti sejuk selama sejam; balut yang lebih besar dan hantar ke peti sejuk sebanyak itu.
- Selepas satu jam, hidupkan ketuhar pada 200 ° C. Sebarkan kertas kertas di atas meja. Dapatkan doh keluar dari peti sejuk dan gulung pada kertas ke dalam lapisan (3-4 mm tebal).
- Berhati-hati menggerakkan kertas adunan ke dalam lembaran penaik. Teratas dengan lapisan nipis di atas doh (penggantian - sama ada jam atau jem). Apa yang akan dibuat - tidak kira, hanya kepadatan yang penting. Pengisian cecair terlalu banyak hanya menyebar.
- Keluarkan sekeping kecil dari pembeku dan sematkan sekadar jem. Pastikan adunan parut diagihkan sama rata ke atas permukaan keseluruhan.
- Letakkan penaik dalam oven dan bakar selama kira-kira 15-20 minit.
- Potong kuki yang telah selesai, semasa ia masih panas, ke bahagian, jika tidak, ia akan menjadi masalah kemudian - kuki akan runtuh dan pecah.
- Biarkan hati sejuk, dan anda boleh menikmati diri sendiri!
Resipi video
Semua orang suka apabila resipi masakan dijelaskan dengan cepat, dengan jelas dan pada titik. Video di bawah ini hanya itu. Hanya dalam beberapa minit anda akan diajar untuk membuat cookies parut yang lazat. Pastikan anda melihat!
Kue parut lazat dengan jem, ia juga dipanggil Venetian, ia sangat mudah untuk disediakan. Algoritma tindakan adalah mudah, walaupun seorang pemula akan mengatasinya. Dan hasilnya akan melebihi semua jangkaan. Kue-kue itu akan keluar bersemangat, aromatik dengan rasa yang menyenangkan buah manis. Reka bentuk yang luar biasa, kepingan kecil adunan dalam jem akan menggembirakan kedua-dua kecantikan dan rasa. Anda boleh taburkan kue di atas dengan gula es atau campuran icing dan koko. Ia akan menjadi sangat elegan dan perayaan. Pernahkah anda cuba membuat kuki seperti ini? Apakah jenis jem atau jam yang diletakkan dalam pengisian? Kongsi kesan anda dalam komen.
Resipi cookie yang lain
Mempunyai bacaan yang baik!