Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur, ketuhar, kuali, colander, beberapa mangkuk lapang, skala dapur dan aksesori pengukur lain, pisau tajam, papan pemotong, pengisar, hidangan penaik, kuali.
Bahan-bahannya
| komponennya | perkadaran |
| daging lembu | 1.2 kg |
| bawang bersaiz sederhana | 2 buah |
| telur ayam | 1 pc |
| paprika kasar | 10 g |
| beras bulat | 100 g |
| pasli | 1 tandan |
| garam laut atau meja | pada kehendak |
| allspice tanah | pada kehendak |
| pes tomato | 30 g |
| minyak zaitun | 50-60 ml |
| air botol | 200-400 ml |
| basil segar | 10-14 daun |
| tepung gandum | 100-150 g |
| basil kering | 5 g |
| oregano | 5 g |
Langkah memasak
Sediakan produk
- Tuang 100 g beras bulat ke dalam periuk kecil, kemudian isi dengan air dan hantar ke dapur.
- Masukkan garam sedikit di sana dan masak nasi sehingga separuh dimasak, dan kemudian masukkan ke dalam colander dan biarkan parit cecair yang berlebihan.
- Kupas satu bawang dan potong menjadi kepingan sederhana.
- Kami bilas dan keringkan sekumpulan pasli, dan kemudian kami memotong batang tebal dan membuangnya.
- Bawang bawang merah dan pasli dihantar ke mangkuk pengisar dan dicincang ke keadaan lembap.
- Dalam bubur hijau yang terhasil, tambah 1 garam garam dan 10 ml minyak zaitun.
- Sekali lagi, berhati-hati campurkan komponen tersebut dan pindahkan ke bekas berasingan.
Masak bola bakar
- Dalam kapasiti besar yang luas kita menyebarkan 1.2 kg daging lembu. Resipi ini membolehkan penggunaan daging babi, ayam atau campuran dari beberapa jenis daging cincang.
- Di atas daging kita meletakkan nasi sejuk dan campuran bawang dan herba yang lembap. Di sana kita memecahkan telur ayam 1, dan juga menambah 5 g kemangi kering dan 10 g paprika kasar.
- Seterusnya, garam dan lada daging cincang mengikut selera anda. Kacau bahan-bahan yang dimasak dengan teliti sehingga jisim padat homogen diperolehi.
- Kami perlahan-lahan basah tangan kami dalam air sejuk dan membentuk bola bakar bulat, saiznya bergantung kepada pilihan anda. Gulungkan produk yang terbentuk dalam tepung dan tersebar di permukaan rata.
- Kami memanaskan kuali menggoreng diameter yang besar, selepas itu kita tuang 20-30 ml minyak zaitun atau minyak bunga matahari ke dalamnya.
- Perlahan-lahan menyebarkan bebola daging yang dibuat pada minyak panas, kemudian gorengkannya ke semua bahagian sehingga kerak emas muncul. Letakkan bola daging goreng dalam hidangan penaik.
- Di antara bebola daging kita meletakkan daun basil segar.
Buat sos
- Kami memanaskan kuali yang bersih, selepas itu kami tuang 20-30 ml minyak zaitun atau minyak bunga matahari ke dalamnya dan tunggu sehingga sangat panas. Kami menyebarkan 30 g pes tomato pada minyak panas, dan kemudian goreng dengan kacau berterusan selama satu minit.
- Tuang 200-400 ml air botol di sana. Jumlah cecair bergantung kepada konsistensi sos yang anda ingin masak - cecair atau tebal. Campurkan bahan-bahan dengan teliti sehingga konsistensi homogen diperolehi.
- Masukkan 5 g oregano ke sos, jumlah garam dan lada hitam yang dikehendaki.Selepas mendidih, masak sos pada api sederhana selama tidak lebih dari tiga minit, sambil kacau secara berkala supaya ia tidak terbakar.
- Tuangkan sos tomato ke dalam mangkuk bakar di atas bebola daging yang disusun.
Peringkat akhir
Kami menghantar hidangan ke ketuhar yang dipanaskan kepada 200 ° C. Bakar bakar dengan kuah selama 20-30 minit.
Resipi video
Sorotan video yang dicadangkan secara terperinci keseluruhan proses memasak bakso dalam sos tomato dalam oven.
Ini adalah betapa mudahnya memasak hidangan diraja, yang akan menjadi tumpuan kedua-dua hari dan di meja perayaan. Bakso bakar ketuhar dengan sos tomato mempunyai aroma yang tidak dapat dilupakan dan rasa kaya yang luar biasa. Sekiranya anda mahu, beritahu kami dalam ulasan bagaimana anda memasak hidangan lazat dan lazat ini. Juga, jangan lupa untuk menerangkan tanggapan anda mengenai kelebihan rasa bakso yang dibuat mengikut resep yang diterangkan di atas. Selera makan!
Resipi bakso lain
Mempunyai bacaan yang baik!