Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- ketuhar;
- baking dish;
- pengisar
- kuali;
- mangkuk atau mangkuk yang dalam;
- silikon dapur tikar (plastik, papan kayu);
- papan pemotong;
- pisau dapur;
- skala dapur;
- mengukur cawan.
Bahan-bahannya
| Tajuk | Kuantiti |
| Daging babi | 600 g |
| Beras bijirin lama | 100 g |
| Telur Ayam | 2 buah |
| Krim masam dengan kandungan lemak sebanyak 15% | 180-200 ml |
| Bawang besar | 1 pc |
| Tepung gandum | 3 sudu besar. l |
| Butter | 30 g |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Minyak sayuran | 40-60 ml |
| Perasa "Suns Hops" | 2 sudu kecil |
| Dill greens | 2-3 cawangan |
| Garam biasa | untuk rasa |
Langkah memasak
- Kupas 1 bawang besar, dipotong menjadi 4-6 bahagian. Letakkan kepingan bawang dalam segelas atau mangkuk pengisar.
- Tambah 1 sudu teh Hops Bunga Matahari. Potong bawang yang lazat sehingga halus.
- Dalam mangkuk atau mangkuk yang dalam, letakkan 600 gram babi cincang.
- Letakkan 2 ayam telur ke dalam daging cincang. Jika telur kecil, anda boleh menambah telur lain.
- Masukkan 100 gram nasi beras gandum yang sudah dibasuh dengan baik. Bilas nasi sehingga air yang mengalir dari itu jelas. Pindahkan campuran bawang dan rempah dari pengisar ke dalam mangkuk atau mangkuk.
- Buang daging cincang dengan baik. Garam dan lada campurkan secukup rasa, kacau lagi.
- Gunakan tangan atau sudu untuk mengambil bahagian daging cincang dan membuat bebola daging kira-kira 5-6 cm. Letakkan bebola api di permukaan kerja dengan silikon, tikar plastik atau papan kayu.
- Panaskan kuali dengan 40-60 ml minyak sayuran dengan baik. Tuang 2 sudu tepung gandum ke dalam pinggan. Bakar bola bakar dalam tepung (dilapisi tepung) dan letakkan dalam kuali dalam minyak sayuran yang dipanaskan.
- Goreng hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak. Breading in flour and frying memelihara juiciness bakso apabila dibakar di dalam ketuhar.
- Letakkan bola goreng dalam acuan. Melincirkan borang tidak perlu.
- Tuang 180-200 ml krim masam dengan kandungan lemak sebanyak 15% ke dalam mangkuk yang dalam. Keluarkan produk peti sejuk terlebih dahulu, ia harus pada suhu bilik dengan permulaan memasak. Krim masam harus segar, tanpa rasa masam. Mengucapkan sayap dapat merosakkan seluruh hidangan.
- Masukkan krim masam 1 sudu besar tepung dengan slaid dan 1 sudu teh perasa Sunflower Hops. Pukul sos dengan baik dalam pengisar. Tidak perlu ada benjolan tepung dalam sos krim disebat. Mencampur dalam pengisar memberikan kelancaran sos, keseragaman dan kelembutan.
- Tuangkan bebola daging dalam hidangan penaik dengan sos krim masam.
- Potong dan sebarkan pada permukaan menuang 30 gram mentega dengan plat.
- Masak dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C Waktu memasak adalah kira-kira 30-35 minit. Semasa memasak, menuangkan perlu menebal, menjadi ditutupi dengan coklat keemasan.
- Keluarkan bebola daging yang sudah siap dari oven. Taburkan dengan dill hijau dicincang sebelum dicuci dan dicincang halus (2-3 cabang). Hidangkan bakso panas dengan salad, sayur-sayuran segar, dan garnished dengan kentang tumbuk.
Awak tahu Dalam sos krim masam, anda boleh meletakkan bawang putih, cincang, dill, pasli, herba dan rempah yang lain. Keju keras parut, lobak, mustard, tomato, jus lemon, sayur-sayuran sering ditambah.
Resipi video
Lihat dinamik memasak bakso dari daging dan nasi dengan sos krim masam.Plot itu jelas dan ringkas menunjukkan langkah menguli daging, mencambuk sos, membentuk bakso, menggoreng dan membakarnya.
Kami berharap agar anda menggunakan resipi mudah ini dan menyediakan sajian daging yang lazat untuk makan siang atau makan malam keluarga. Apa hidangan daging cincang yang anda masak? Berkongsi dengan semua orang dalam komen.
Resipi bakso lain
Mempunyai bacaan yang baik!