Cara belajar bagaimana memasak bakso lazat dalam sos krim di dalam ketuhar 🍲

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• microwave;
• cawan pengukur;
• satu sudu dan satu sudu teh;
• mangkuk dalam;
• pisau dapur;
• papan pemotong;
• pengisar daging atau pengisar;
• plat rata yang besar;
• baking dish;
• ketuhar;
• parutan kasar;
• plat untuk hidangan hidangan siap.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Dalam ketuhar gelombang mikro, kami memanaskan 1 cawan susu sehingga kira-kira 36-37 darjah. Potong 5-6 iris roti putih dan tuangkannya dengan susu panas. Biarkan roti direndam selama beberapa minit.
   
2. Kupas satu bawang besar dari sekam, bilas di bawah air sejuk dan cincang halus.
   
3. Dalam penggiling daging atau pengisar, gosok 700 g ayam. Ia lebih mudah untuk melakukan ini jika anda sebelum ini memotong ayam menjadi kepingan. Kami mengalihkan ayam cincang itu ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan bawang cincang itu.
   
4. Kencangkan roti dari susu dan tambah kepada daging cincang. Jika ini tidak dilakukan, maka kelembapan berlebihan akan muncul, yang mana bakso akan mendapat konsistensi yang salah. Pandu 1 telur ayam ke dalam daging cincang. Garam dan lada secukup rasa. Campurkan semuanya dengan teliti sehingga konsisten homogen.
   
5. Dari daging yang dihasilkan membentuk bebola daging. Ukurannya sedikit lebih besar daripada walnut.
   
6. Tuangkan ke dalam baking baking sekitar 2-3 sudu besar. l minyak sayuran. Sekadar mengedarkan minyak dengan berus silikon. Kami menyebarkan bakso terbentuk pada hidangan pembakar. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar bakar selama seperempat jam.
   
7. Kami mencuci 2-3 cawangan pasli segar dan 3-4 cabang dill. Kami melepaskan air dan mencincang halus.
   
8. Pada grater kasar, sapu 300 g keju keras. Anda boleh membawanya ke citarasa anda, perkara utama ialah ia cair dengan baik.
   
9. Peel 2 ulas bawang putih dari sekam dan cincang halus menjadi kiub. Dalam semangkuk keju keras, masukkan bawang putih dan herba cincang. Semua bahan-bahan yang diasinkan untuk dirasakan dan dicampur.
   
10. Dalam mangkuk dengan keju keras dan bahan-bahan lain, tuang 500 ml krim 10% lemak. Anda boleh mengambil krim mana-mana kandungan lemak mengikut budi bicara anda. Campurkan bahan-bahan sehingga licin.
    
11. Selepas seperempat jam kami mendapat bakso dari oven. Pada masa ini, mereka sedikit dibakar, tetapi masih belum siap sepenuhnya. Tuangkan mereka dengan sos siap pakai, sama rata mengedarkan keju. Kami meletakkan bebola dalam oven selama 20 minit. Suhu tetap sama - 180 darjah.
    
12. Selepas 20 minit, bakso siap sepenuhnya. Kami melayani mereka dengan apa-apa hidangan sampingan mengikut budi bicara anda. Rasa mereka agak halus, dan tekstur lembut.
    

Resipi video

Video ini menerangkan resipi mudah mengikut mana anda dapat membuat bebola ayam lembut dan lezat dalam saus berkrim. Proses memasak diterangkan secara terperinci, dan pada setiap peringkat cadangan dibuat yang menjadikan hidangan ini berair. Pada permulaan video, semua ramuan yang anda perlukan untuk bakso dan sos disajikan.

Resipi bakso lain