Peralatan dapur dan perkakas dapur: periuk perlahan, mangkuk untuk daging cincang, memotong papan, sudu dapur, pengisar daging, plat rata.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| babi cincang | 1 kg 300 g |
| bawang merah | 2 buah |
| beras | ½ timbunan. |
| perasa dari herba Caucasian | 1 sudu kecil |
| bawang putih kering | 1 sudu kecil |
| garam | 1 sudu besar. l |
| campuran lada tanah | 1 sudu kecil |
| krim masam 15% | 3-4 sudu besar. l |
| sos tomato | 2 sudu besar. l |
| telur ayam | 1 pc |
| pasli | ½ rasuk |
| air | 200-250 ml |
| minyak sayuran | 50-60 ml |
Langkah memasak
- Sediakan daging cincang untuk bakso. Dua bawang besar dikupas, dibasuh di bawah air yang mengalir, melalui pengisar daging, ditambah kepada babi yang dicincang. Daging cincang kita ambil 1 kg 300 gram. Campurkan bawang dengan daging cincang sehingga licin.
- Kami dengan berhati-hati mencuci setengah gelas nasi di bawah paip dengan air sejuk, keluarkan kelembapan berlebihan dan tambah kepada daging cincang.
- Di sini kita menambah 2 keping campuran lada tanah, satu sudu teh bawang putih dalam granul, herba Caucasian, kemangi.
- Sekarang tambah satu sudu garam tanpa bahagian atas, buang satu telur ayam. Semua ramuan bercampur dengan baik, mencapai jisim homogen.
- Tuangkan 3-4 sudu besar minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, hidupkan mod "menggoreng", membentuk bebola kecil, gorengkannya pada kedua belah pihak sehingga perang keemasan.
- Sekarang sediakan sos untuk bebola daging. Kami meletakkan dua sudu sos tomato dalam bekas yang berasingan, tambah tiga hingga empat sudu krim masam 15 peratus, tuang 200-250 ml air, kacampur semuanya dengan baik, kami mendapat campuran homogen. Tambah ½ sudu teh garam di sana, sekali lagi bercampur-campur dengan teliti pengisian.
- Kami meletakkan bakso goreng di kedua-dua belah dalam mangkuk multicooker dalam dua atau tiga lapisan, tuangkannya dengan krim masam dan sos tomato supaya baksoya tidak ditutup dengan kuah.
- Tutup tudung multicooker itu, tetapkan mod "stewing meat" selama satu jam. Selepas masa ini, matikan multicooker, buka tudung. Bola bakar sangat wangi, mulut. Setengah sekam pasli dan rebus di bawah keran, cincang halus dan taburkan hidangan siap di atas. Kami menutup periuk perlahan selama satu minit, sehingga bebola daging tepu dengan aroma kehijauan.
- Selepas itu, mereka boleh dihidangkan untuk makan malam.
Tip berguna
- Untuk menyediakan hidangan sedemikian, bukan daging babi mincemeat, anda boleh menggunakan yang lain: ayam, daging lembu, bercampur.
- Daripada sos tomato, pes tomato dalam kuantiti yang sama berjaya digunakan.
- Anda boleh memasak bebola daging buatan sendiri tidak hanya dalam periuk perlahan, tetapi juga dalam periuk konvensional, stewpan, dan itik.
- Melayani bebola seperti ini disyorkan dengan sayur-sayuran segar atau sayur-sayuran dari tomato segar, timun, lada bel.
Resipi video
Dan inilah resepi lain untuk bebola daging sedemikian. Setelah menonton video, anda akan yakin bahawa ia tidak sukar untuk menyediakan hidangan sedemikian.
Pembaca yang dihormati, diketahui bahawa bola bakar adalah hidangan yang lazim dan popular. Beritahu kami cara memasak produk ini di dapur anda? Apa produk yang anda gunakan? Adakah resipi dalam artikel ini membantu belajar memasak bakso bagi mereka yang tidak tahu bagaimana untuk melakukan ini sebelum ini?