Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- dapur dapur;
- ketuhar;
- pengisar daging;
- tebal bawah kuali / kuali;
- sudu;
- papan dapur;
- pan
- mangkuk dalam untuk bahan campuran;
- pisau;
- parut;
- plat untuk hidangan hidangan.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Pulpa daging lembu | 500 g |
| Bawang | 4 pc |
| Nasi | 100 g |
| Telur itu | 1 pc |
| Garam, lada | untuk rasa |
| Rempah kering | untuk rasa |
| Tepung gandum | 1 sudu besar. l |
| Tampalan tomato | 1 sudu besar. l |
| Wortel | 1 pc |
| Minyak sayur tidak berbau | 2 - 3 sudu besar. l |
| Tomato | 1 pc |
| Air | 300 - 400 ml |
Langkah memasak
Daging cincang
- Untuk memulakan, kami mencuci dengan baik 500 g pulpa daging, memotong semua filem.
- Kemudian potong daging ke dalam kiub apa-apa saiz dan putar melalui penggiling daging. Anda boleh menggunakan apa sahaja daging, atau menggabungkan dua jenis daging, semuanya bergantung pada pilihan anda.
- Bawang merah bersaiz sederhana yang dipotong dua kali, dikoyakkan melalui pengisar daging untuk daging cincang. Rebus nasi dalam air masin sehingga separuh dimasak, sejuk dan tambah kepada daging cincang.
- Garam, lada secukup rasa. Tambah sebarang rempah kering dan bumbu yang anda suka. Campurkan daging cincang dengan teliti sehingga licin, supaya semua bahan diagihkan secara sama rata. Pandu satu telur bersaiz sederhana, kacau sekali lagi. Stuffing sudah siap.
Memasak kuah
- Gosok satu lobak besar pada parutan halus.
- Dua bawang sederhana dipotong menjadi cincin setengah nipis.
- Potong tomato ke dalam kubus bersaiz sederhana.
- Kami meletakkan kuali pada api sederhana, tuang 2 - 3 sudu besar. l Minyak sayur flavourless dan haba. Kami menghantar bawang cincang ke dalam kuali, masak selama 2-3 minit sehingga warna emas keemasan.
- Kemudian masukkan wortel, kacau, goreng selama beberapa minit lagi.
- Seterusnya, hantar tomato cincang, terus goreng.
- Apabila sayur-sayuran menjadi lembut, tambah 1 sudu besar. l Pekat tomato, gaul dengan baik, supaya pesnya diagihkan secara sama rata.
- Untuk kuah sedikit menebal, tuang 1 sudu besar. l tepung gandum, campurkan dengan teliti dan biarkan goreng sedikit.
- Tuang 300 - 400 ml air, garam secukup rasa. Jumlah air bergantung kepada saiz borang anda, jumlah dan saiz bebola daging.
- Bawa kuah ke dalam mendidih dan masak selama 5 hingga 10 minit, supaya ia menjadi sedikit dan menebal.
Bakar bola bakar dengan kuah
- Dari daging cincang yang disediakan, kami membentuk bebola bulat dan meletakkannya pada kuali atau lembaran penaik, tidak terlalu sengit antara satu sama lain sehingga terdapat ruang untuk kuah.
- Tuangkan bebola daging dengan saus, biarkan sayuran secara merata dari atas. Bola bakar mestilah sedikit lebih daripada setengah ditutup dengan kuah.
- Kami hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200-220 darjah selama 30-35 minit sehingga siap. Bebola daging sangat lembut dan lembut di dalamnya, dan dibakar di atas.
Bebola daging dengan kuah berjalan baik dengan mana-mana hidangan sampingan: kentang tumbuk, pasta, bubur apa-apa, sayur-sayuran. Selera makan!
Resipi video
Anda boleh menonton resipi video di mana anda akan melihat apa bahan yang anda perlukan, bagaimana untuk memasak bakso yang lazat dan lazat dengan kuah di dalam ketuhar dengan bahagian atas rangup dan pusat lembut. Mempunyai pandangan yang baik!
Jika anda suka bakso yang dimasak di dalam ketuhar, anda ingin membuat apa-apa penambahan, keinginan, atau berkongsi pilihan memasak anda, maka pastikan anda meninggalkan ulasan anda di dalam komen di bawah. Bergembirilah diri anda dan keluarga anda dengan bakso yang lazat, yang sesuai dengan hiasan mana saja.
Resipi bakso lain
Mempunyai bacaan yang baik!