Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- mangkuk untuk daging cincang;
- mangkuk untuk sos;
- memukul;
- pisau;
- dua kuali;
- sebuah lembaga untuk memotong sayuran;
- dayung mengaduk;
- satu sudu;
- tangki air;
- parut;
- dapur dapur.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Nasi rebus | 250 g |
| Pakan (ayam, daging lembu, daging babi) | 500 g |
| Telur itu | 1 pc |
| Perasa untuk daging | 1 sudu besar. l |
| Lada merah tanah | 0.5 tsp |
| Bawang | 2 kepala |
| Tampalan tomato | 150 g |
| Air biasa (sejuk) | 500 ml |
| Tepung | 1 sudu kecil |
| Gula | 1 sudu besar. l |
| Wortel | 1 pc |
| Daun Bay | 3 buah |
Langkah memasak
- Untuk bermula, ambil satu kepala bawang dan potong ke dalam kiub kecil.
- Hantar bawang cincang ke dalam kuali dan goreng dalam minyak sayuran sehingga warna keemasan cahaya.
- Sementara bawang goreng, ambil daging cincang, tuangkan ke dalam mangkuk yang berasingan.
- Rebus beras sehingga separuh masak. Masukkan nasi yang disejukkan kepada daging cincang.
- Tambah satu telur, garam, lada hitam secukup rasa dan perasa (setengah sudu teh lada merah, satu sudu teh paprika, bumbu untuk daging).
- Campurkan dengan baik. Apabila bawang goreng, sudah tiba masanya untuk menambahnya kepada jisim.
- Campurkan dengan baik dengan sudu terlebih dahulu, kemudian kacau dengan tangan anda.
- Bentuk landak sendiri. Untuk menjadikannya lebih mudah untuk membentuk, lembapkan sedikit tangan di dalam air. Tuangkan sedikit daging cincang dan buat bola kecil. Letakkan landak dalam kuali yang berasingan untuk stewing seterusnya. Mengetepikan hedgehogs daging selain.
- Ambil satu kepala bawang dan potong ke dalam empat bahagian. Chop.
- Goreng bawang cincang dalam kuali dalam minyak sayuran sehingga keadaan lembut lut. Sangat goreng tidak perlu.
- Sementara bawang dalam proses menggoreng, ambil wortel dan parut di atas parut kasar. Tanpa mematikan kuali, tambahkan wortel ke bawang. Teruskan menggoreng hingga wortel lembut.
- Sementara wortel dan bawang goreng, sediakan sos tomato. Tuangkan pes tomato ke dalam mangkuk yang berasingan.
- Masukkan gula, tepung, garam dan lada hitam secukup rasa.
- Tuang air dan kacau dengan kacau.
- Masukkan wortel dan bawang ke sos tomato. Campurkan dengan baik.
- Tuangkan hedgehogs daging dengan sos tomato.
- Tambah daun bay. Tutup kuali dan kirimkan landak daging untuk meremehkan di atas api sederhana.
- Selepas mendidih, reneh selama setengah jam. Selera makan!
Cara untuk berkhidmat dan menghias hidangan
Bola daging boleh dihidangkan sebagai hidangan utama, dan juga berfungsi sebagai pelengkap yang sangat baik untuk hidangan lain. Biasanya ia digunakan dengan pelbagai hidangan sampingan: beras, bubur soba, mi, spaghetti, kentang tumbuk. Begitu juga, bola daging menjadi baik dengan sayuran segar. Bola juga boleh ditambah kepada stok ayam, yang hanya akan meningkatkan nilai pemakanan, rasa dan kegunaan hidangan.
Resipi video
Kami menawarkan anda demonstrasi keseluruhan proses memasak bola daging yang lazat dalam format video. Mempunyai pandangan yang baik!