Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- mangkuk atau mangkuk (untuk daging cincang);
- kuali;
- spatula kayu;
- pan
- lembaran penaik (atau hidangan penaik kaca);
- pisau;
- papan (untuk memotong);
- gelas;
- tikar untuk doh;
- periuk;
- ketuhar.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Daging cincang | 500 g |
| Bow | 150 g |
| Bawang putih | 3 ulas |
| Nasi | 100 g |
| Telur itu | 1 pc |
| Garam | untuk rasa |
| Rempah | untuk rasa |
| Wortel | 100 g |
| Minyak sayuran | 50 ml |
| Tampalan tomato | 1 timbunan |
| Air | 1 timbunan |
| Tepung | 1 sudu besar. l |
| Greens | untuk rasa |
Langkah memasak
- Rebus 100 g beras dalam air masin. Ia mesti dibawa ke separuh kesediaan, supaya selepas ia mendidih, simpan pada api yang rendah selama 8-10 minit lagi. Kemudian ia mesti dibasuh dengan air sejuk.
- Dalam 500 g daging cincang, tambah 50 g bawang cincang dan 3 ulas bawang putih.
- Potong 100 g bawang (kira-kira 2 bawang sederhana) dan tiga pada parutan halus 100 g wortel. Tuang minyak sayuran ke dalam kuali. Apabila ia hangat, tuangkan bawang cincang halus. Goreng sehingga telus.
- Masukkan wortel ke dalam bawang dan goreng.
- Apabila wortel mula memegang, tuangkan segelas pes tomato ke dalam kuali. Campurkan semuanya dengan teliti.
- Setelah sedikit menumbuk sos, kami tuang setengah gelas air ke dalamnya.
- Tuangkan 1 sudu besar ke dalam air yang masih tinggal. l tepung. Kacau sehingga cecair menjadi homogen.
- Tuangkan ke dalam sos dan campurkan.
- Masukkan garam, lada dan herba secukup rasa. Dan sekali lagi, kita menggabungkan semuanya dengan baik. Selepas beberapa minit, kami rasa sos. Sekiranya semuanya sesuai dengan anda, matikannya.
- Kami melancarkan bentuk untuk bakso dengan mentega.
- Tuangkan beras ke dalam daging cincang dan istirahat 1 telur, dan tambah sedikit garam dan lada.
- Campurkan segala-galanya dengan teliti (lebih baik mengulikan pemadat dengan tangan anda). Knead daging cincang dengan teliti dan ketatkannya untuk menjadikannya lebih padat.
- Anda perlu mendapatkan kira-kira 900 gram daging cincang. Ia boleh dibahagikan kepada 12 hidangan. Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan mat doh yang dibasahkan dengan air. Kami juga membasahi tangan kami dengan air (jadi pemadat tidak akan melekat, dan ia akan menjadi lebih mudah untuk membentuk bebola daging). Bahagikan daging minced separuh. Dan kemudian setiap setengah - 6 bahagian lagi.
- Keping hendaklah kira-kira 75 g setiap. Bola bakar basah membentuk bola. Anda masih boleh mengalahkan mereka, membuang dari sawit ke sawit.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Kami meletakkan bola siap di dalam baking dish, isi bola bakar dengan sos dan hantar ke oven.
- Selepas 35 minit, kami mengeluarkan borang dari oven. Biarkan sejuk sedikit.
Bakso boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas untuk salad, serta hidangan tambahan untuk hidangan sampingan.
Resipi video
Video ini menerangkan secara terperinci proses pembuatan bakso dengan nasi dalam oven. Resipi ini sangat difahami, semua tindakan adalah terperinci dan jelas. Di samping itu, suri rumah itu mendedahkan rahsia kecil untuk memasak bakso yang sangat lazat, yang boleh dengan mudah anda mengejutkan rumah anda.
Setelah memasak bebola daging dengan ketuhar dalam ketuhar mengikut resipi ini, anda pastinya akan menggembirakan orang yang anda sayangi dengan makan tengah hari atau makan malam yang lazat. Dan hidangan sampingan boleh didekati oleh yang paling pelbagai. Dan dengan apa yang anda akan berkhidmat kepada bola bakar anda?
Resipi bakso lain
Mempunyai bacaan yang baik!