Bagaimana untuk belajar memasak bakat lazat dengan nasi dan kuah

Peralatan dapur dan perkakas dapur: pan, pisau, papan pemotong, sudu, parut, kuali dengan tudung, mangkuk, akhbar bawang putih, ketuhar.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Memasak nasi

• Bilas beras dengan teliti dalam air sejuk sehingga ia menjadi jelas.
• Kami membuang nasi pada penyaring dan biarkan ia berdiri selama sejam.
• Kami memindahkan bijirin ke dalam kuali dan tuangkan air sejuk: untuk 200 g beras, 250 - 300 ml air diperlukan.
• Tutup kuali dengan tudung, letakkan pada api sederhana dan masak sehingga mendidih.
• Rebus beras sehingga separuh masak. Dalam masa yang singkat ia akan mengambil masa 5 - 7 minit. Atau anda boleh membawanya mendidih, keluarkan dari haba dan biarkan menyiram dan membengkak di dalam air panas. Anda perlu mendapatkan 1 cawan beras rebus. Kami tidak garam beras semasa memasak, tambah garam kepada daging cincang apabila kita mencampur segalanya.
  

Memasak kuah

1. Gosokkan pada kuali kasar 1 lobak merah. Cincang bawang besar 1 besar. Bawang akan menambah juiciness ke hidangan kami. Tuang 20 ml minyak sayuran ke dalam kuali, panas. Letakkan bawang cincang dan wortel dalam kuali, goreng sehingga lobak merah dan bawang merah telus.
   
2. Tuang 1 sudu besar. l tepung dengan slaid. Kacau sehingga tepung dicampur dengan sayur-sayuran dan tepu dengan minyak.
   
3. Tambah 2 sudu besar. l sos tomato, kacau.
   
4. Tambah dill segar dicincang atau 1 sudu teh. kering. Tuang 1 cawan air sejuk. Tuangkan 1 sudu kecil. garam dan 1 sudu kecil. bumbu kering (untuk barbeku, paprika, daun bay). Bawa mendidih, rebus selama 3 hingga 4 minit.
   

Memasak Bakso

1. Daging cincang disediakan dari 2, dan lebih disukai daripada 3 jenis daging dalam perkadaran yang sama. Kemudian rasa akan lebih tepu. Campurkan 800 g daging cincang dan 1 timbunan. nasi masak sehingga separuh masak. Pandu telur 1. Demi ketajaman, letakkan lada tanah hitam dan merah, bawang putih, melalui media. Tambah 1 sudu besar. l garam tanpa bukit. Tangan juga menguli. Penyumbat boleh dipukul supaya udara dan gas keluar, maka pemadat akan mendapat konsistensi yang lebih padat, dan bahan-bahan akan tetap bersama lebih baik. Kami membentuk bola dari daging cincang, meletakkannya di satu tangan dan membuangnya kembali ke dalam mangkuk. Jadi lakukan sekurang-kurangnya 10 kali.
   
2. Kami membentuk bola. Saiz bola mungkin berbeza, bergantung kepada keinginan anda.
   
3. Kami meletakkannya di papan, sementara kami membentuk semua bola. Bakso bebola boleh digoreng di kedua belah pihak untuk membentuk kerak yang akan memegang bentuknya. Kami menyebarkan bola daging dalam kuali dengan kuah.
   
4. Apabila mangkuk berminyak, kurangkan haba, tutup dan teruskan reneh selama 25-30 minit.
   

Resipi video

Di sini anda boleh melihat bagaimana memasak bakso yang lazat dari daging cincang dengan nasi.

Ternyata bakso berair dan lembut dengan saus lazat. Mereka disediakan dengan mudah dan cepat, dan kelihatan sangat menyelerakan. Terdapat banyak bebola daging, dan sos ini boleh digunakan untuk hidangan lain. Anda boleh menggunakan bola bakar dengan hidangan sampingan, atau sebagai hidangan bebas.

Resipi bakso lain