Bakso meatless dengan nasi dalam sos tomato 🍲

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• cawan pengukur;
• mangkuk dalam;
• sudu teh dan sudu;
• parutan kasar;
• papan pemotong;
• pisau dapur;
• baking dish;
• ketuhar;
• berus silikon;
• hob;
• kuali;
• scapula;
• berkhidmat plat.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Pada grater kasar, sapu 1 besar lobak merah. Kami mengalihkannya ke dalam mangkuk yang mendalam. Cincang halus 70 g bawang. Sekiranya anda tidak menemui satu, maka ia boleh digantikan dengan beberapa cabang bawang hijau atau jumlah bawang yang sama. Bawang merah yang dicincang dipindahkan ke dalam mangkuk dengan lobak parut.
   
2. Pertama, kita tekan dengan pisau 2-3 ulas bawang putih, kemudian potong ke dalam kepingan kecil.
   
3. Kami mencuci sekumpulan ketumbar di bawah air yang mengalir, memotongnya dengan halus dan memindahkannya ke mangkuk dengan sayur-sayuran lain.
   
4. Pre-rebus beras dan gunakannya untuk penyediaan bebola daging 200 g. Masukkan dalam mangkuk dengan sayur-sayuran.
   
5. Dalam resipi ini, bukannya daging cincang, 200 g okara digunakan. Ia adalah soya mince. Tambah okara sedikit lembab ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan lain.
   
6. Masukkan ke dalam mangkuk 1 sudu besar. l kanji jagung. Sekiranya perlu, ia boleh digantikan dengan kentang. Penekanan utama dalam penyediaan bebola seperti ini diberikan kepada rempah-rempah. Masukkan semua bahan untuk rasa garam dan lada hitam. Kami juga musim semua 1 sudu kecil. jintan tanah, jumlah ketumbar tanah yang sama, 1/2 sudu teh. bawang putih yang kering dan masukkan jumlah paprika yang sama.
   
7. Semua produk di dalam mangkuk dicampur dengan teliti. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan tangan anda, supaya jisim itu terhubung dengan baik dan menjadi likat. Stuffing harus cukup lembap sehingga dapat dengan mudah membentuk bebola daging. Kami memerah sejumlah kecil daging cincang di tangan kami dan mengukir bebola kecil. Ia dikehendaki memahat mereka dengan baik supaya mereka tidak putus semasa proses memasak. Bola bakar sepatutnya kecil, kerana bola bakar besar lebih cenderung hancur.
   
8. Setelah semua bakso dibentuk, masukkanlah baking dish 2 sudu besar. l minyak zaitun. Anda boleh mengedarkan minyak di seluruh bahagian bawah dan dinding menggunakan berus silikon.
   
9. Dalam bentuk lancar kita menyebarkan bakso terbentuk. Sebelum menggoreng tidak diperlukan. Pada masa ini, hidupkan ketuhar 200 darjah, supaya ia memanas dengan baik. Di atas, taruh bola bakar dengan sedikit minyak zaitun. Kami meletakkan bakso dalam oven, dipanaskan hingga 200 darjah, selama 10 minit.
   
10. Walaupun bakso dibakar, kami menyediakan sos. Kami meletakkan kuali di atas dapur untuk memanaskan badan dan selepas beberapa minit kami menyebarkan 400 g tomato di dalam jus kami sendiri. Tambah kira-kira 50 ml ke kuali.
    
11. Dalam proses menggoreng, tambah 1 sudu teh ke sos. gula, garam dan lada hitam secukup rasa. Musim sos dengan 1/2 sudu teh. bawang putih kering.Campurkan semua dengan baik dengan spatula untuk pengagihan rempah. Selepas tomato mendidih mematikan dapur, sos sudah siap.
    
12. Selepas 10 minit kami mengambil bebola daging dari oven dan tuangkannya ke atas dengan sos tomato. Kami menurunkan suhu dalam ketuhar hingga 180 darjah dan menghantar bola bakar untuk memasak selama 10-15 minit.
    
13. Selepas seperempat jam, bakso dengan nasi sudah siap sepenuhnya. Kami membawa mereka keluar dari ketuhar, beralih ke pinggan dan taburkan dengan herba segar di atas. Anda boleh berkhidmat dengan bebola daging dengan kentang tumbuk dan mana-mana hidangan sampingan mengikut budi bicara anda. Bakso seperti itu berbeza dalam struktur dari daging, strukturnya lebih halus.
    

Resipi video

Video ini menunjukkan resipi yang luar biasa untuk memasak bebola daging dengan nasi, yang menggunakan okara daripada daging cincang. Untuk membuat hidangan sedemikian, anda akan memerlukan banyak bahan lain, yang ditunjukkan pada permulaan video. Proses memasak agak mudah dan tidak membawa banyak masa. Setiap peringkat diterangkan dengan terperinci, jadi anda boleh dengan mudah mengulangi hidangan sedemikian di dapur anda.

Resipi bakso lain