Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk dalam, penapis, sudu, jika ada, pengadun dengan muncung untuk doh.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Stuffing (mana-mana) | 500 g |
| Roti | 2-3 keping |
| Bow | 1 pc |
| Telur itu | 1 pc |
| Semolina | 2 sudu besar. l |
| Bawang putih | 3 ulas |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Lada | 0.5 tsp |
| Rempah | 2 sudu kecil |
| Greens | 1 tandan |
| Kentang | 600 g |
| Krim masam | 2-3 sudu besar. l |
| Ketchup | 1-2 sudu besar. l |
| Tepung | 50 g |
Langkah memasak
- Letakkan tiga keping apa-apa roti dalam mangkuk, isi dengan air dan biarkan ia membengkak untuk seminit seminit. Kemudian kami memotong roti basah dengan tangan kami.
- Kami membersihkan tiga ulas bawang putih, bilas, hantar ke mangkuk pengisar. Kupas bawang, bilas, potong potongan sewenang-wenangnya dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar. Untuk ini kami menambah kepingan roti yang basah. Tuangkan bahan dengan pengisar. Sekiranya tiada pengisar, anda boleh melangkau sayur-sayuran dan roti melalui penggiling daging.
- Dalam mangkuk yang dalam, hantar 500 g daging cincang segar. Ia boleh dari mana-mana daging. Ia boleh menjadi ayam, daging babi dan daging lembu. Anda boleh memutar daging anda melalui penggiling daging dan masak daging cincang segar, lazat, buatan sendiri. Anda boleh membeli kedai siap sedia. Perkara utama yang segar, anda suka merasai.
- Masukkan satu telur ayam ke dalam daging cincang, roti cincang dengan bawang dan bawang putih. Masukkan garam dan lada hitam tanah secukup rasa. Di samping itu, anda boleh mengambil sebarang rempah lain. Kami tambahkan daun buih Suneli, kira-kira satu sudu teh dan satu sudu teh basil kering. Kami juga akan menambah beberapa sudu teh dicincang beku Dill. Anda boleh memotong herba segar dan hantar ke daging cincang.
- Kacau sehingga semua bahan menggabungkan dengan baik antara satu sama lain. Jika daging cincang ternyata cair, tambah 1-2 sudu semolina. biarkan ia menuntut permintaan.
- Pada masa ini, kupas kentang. Kami mengambil 5 ubi bersaiz sederhana, dikupas, dibasuh di bawah air yang mengalir. Ia boleh digunakan secara keseluruhan atau dipotong menjadi kepingan sewenang-wenangnya. Hidupkan ketuhar panas pada 220 darjah. Gosok dulang pembakar dengan sayuran atau mentega. Kami merapikan tangan kami dengan minyak sayuran atau dibasahkan dengan air, dan membentuk bebola masa depan dari daging cincang. Bentuk dan saiz mereka boleh menjadi apa-apa. Gulung roti dalam tepung dan terikan pada lembaran penaik.
- Letakkan kentang di tengah-tengah pada lembaran penaik. Kami menghantar kuali ke ketuhar, bakar selama 15 minit pada suhu 220 darjah dalam mod atas atas.
- Pada masa ini, sediakan sos. Tuang 2-3 sudu krim masam dalam mangkuk. Kami menggunakan lemak 20% segar, anda boleh mengambil yang lain. Masukkan 1-2 sudu saus tomat. Daripada saus tomat, anda boleh menggunakan tomato segar, melalui pengisar daging.
- Tambah ⅓ tsp. garam dan secubit lada panas merah. Tuang 1 cawan air, campurkan. Pastikan untuk merasai sos itu. Jika perlu, tambah bahan yang hilang.
- Tuangkan sos dengan bakso dan kentang dan hantar lagi ke oven. Bakar pada suhu 190 darjah 30 minit.
- Kami mendapat bakso siap sedia, letakkan pada plat porsi dan berkhidmat.
Resipi video
Sekiranya anda ingin memahami secara terperinci bagaimana bakso dengan kentang siap, tonton video ini. Anda akan belajar bagaimana membentuk kekurangan daging cincang, bagaimana membuat sos krim masam.
Sekiranya anda menggunakan resipi itu, berikan komen anda mengenai kesan hidangan anda.
Resipi bakso lain
Mempunyai bacaan yang baik!