Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- bekas bahan untuk bahan;
- cawan pengukur;
- pengisar
- pisau;
- palam;
- sudu;
- scapula;
- periuk;
- kuali;
- papan;
- kuali dengan tudung.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Daging cincang | 400-500 g |
| Bubur buckwheat | 400-500 g |
| Telur | 1 pc |
| Bow | 1 pc |
| Tampalan tomato | 2 sudu besar. l |
| Bawang putih | 1 cengkih |
| Minyak sayuran | untuk rasa |
| Tepung | 150 g |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Perisa daging sup "Rolton" | untuk rasa |
| Greens | untuk rasa |
Langkah memasak
- Rebus soba tanpa menambah garam dan lada.
- Campurkan daging cincang dan soba dalam perkadaran yang sama.
- Potong separuh bawang dan bawang putih, cincang segalanya dalam pengisar.
- Masukkan bawang cincang dengan bawang putih ke daging cincang, gerakkan telur. Masukkan lada dan garam secukup rasa.
- Campurkan dengan baik sehingga lancar.
- Jika forcemeat bertukar menjadi cair, tambahkan sedikit tepung.
- Dari pemadat yang terhasil kita membentuk cutlet. Roti mereka dalam tepung.
- Hidupkan dapur dan letakkan kuali pada api yang kuat. Apabila pan dimasak, tambah beberapa sudu minyak sayuran dan biarkan panas. Masukkan bebola daging dalam kuali dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga dimasak. Keluarkan bebola daging, goreng hingga lembut, keluarkan dari kuali dan masukkan ke dalam pinggan. Goreng bakso yang tinggal.
- Memasak kuah. Potong separuh kedua bawang dengan pisau menjadi kepingan kecil.
- Dalam segelas air (kira-kira 150 mililiter), campurkan 3 sudu teh tepung. Masukkan garam juga. Campurkan dengan baik supaya tiada benjolan.
- Kami memanaskan kuali dengan minyak yang sama di mana bakso digoreng, goreng bawang hingga coklat keemasan.
- Tambah 2 sudu pes tomato kepada bawang goreng.
- Masukkan tomato tempurung dengan bawang selama 2 minit. Isi semuanya dengan air panas (kira-kira 250 mililiter) dan bawa cecair ke dalam mendidih.
- Masukkan garam, lada secukup rasa. Di sana kita menambah sedikit bumbu dari "Rolton".
- Tambah sayur-sayuran, segar atau kering. Kira-kira 2-4 sudu untuk rasa dan keinginan. Campurkan segalanya dengan baik.
- Masukkan air dengan tepung dan garam ke kuah. Tuangkan cecair dalam aliran nipis, terus kacau.
- Bawa kuah ke dalam mendidih, kacau sentiasa.
- Masukkan bebola goreng ke dalam periuk atau kuali yang dalam. Isi bebola dengan kuah, tutup dan letakkan pada api yang rendah.
- Rebus bebola daging dalam kuah selama kira-kira 10-15 minit. Apabila bola bakar dikukus, mereka akan siap. Boleh disampaikan. Selera makan!
Resipi video
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai resipi ini, tonton video ini. Di dalamnya, anda boleh mengikuti pelaksanaan langkah-demi-langkah semua item dan dalam video ini, anda boleh mencipta semula bebola lazat yang lazat dan berair dengan kuah. Mempunyai pandangan yang baik!
Sekarang anda tahu bahawa memasak bola bakar dengan kuah tidak sama sekali sukar. Ia cukup untuk menggunakan semua bahan yang perlu dan ikuti petunjuk langkah demi langkah. Adakah anda suka bakso? Pernah memasak bebola daging dengan soba? Adakah anda tahu bahawa hidangan ini juga dipanggil "Greek"? Berkongsi tanggapan anda tentang resipi di dalam komen di bawah dan beritahu kami bola bakar mana yang paling anda sukai dan mengapa?
Resipi bakso lain
Mempunyai bacaan yang baik!