Peralatan dapur dan perkakas dapur: hob, mangkuk, kuali, kuali, pisau, parut, papan, cawan pengukur, sudu teh, sudu.
Bahan-bahannya
| Bahan-bahannya | Kuantiti |
| Lada loceng | 1 pc |
| Daging cincang | 700 g |
| Nasi | 200 g |
| Bawang | 2 buah |
| Telur | 1 pc |
| Tampalan tomato | 100 g |
| Wortel | 2 buah |
| Greenery | 50 g |
| Lada hitam tanah | 1 sudu kecil |
| Garam | 2 sudu kecil |
| Minyak sayuran | 30 ml |
| Daun Bay | 2 buah |
| Allspice | 2-3 pcs. |
| Air | 400 ml |
Langkah memasak
- Bilas 200 g beras beberapa kali di bawah air yang mengalir, tambah 300 g air dan masak sehingga separuh masak. Masak pada api yang rendah selepas mendidih di bawah penutup tertutup selama 10 minit, kemudian matikannya, dan tanpa membuka tudung, biarkan berdiri selama 20 minit lagi. Benarkan sejuk.
- Dalam 700 g daging babi dan tanah ditambah rebus dan nasi sejuk, 1 sudu teh. garam, 0.5 tsp lada hitam dan 1 telur. Kacau daging minced sehingga semua bahan digabungkan sepenuhnya.
- Kupas 2 bawang besar dan 2 lobak sederhana dan bilas. Bilas lada dan teras bel. Potong bawang di cincin separuh atau kubus, parut lobak pada parutan kasar, potong lada dalam jalur besar.
- Ambil kuali atau kuali besar dengan bahagian bawah tebal, tuang 30 g minyak sayuran dan panas. Letakkan sayur-sayuran yang disediakan dalam kuali panas, tutup dan renehkan selama api sederhana selama kira-kira 15-20 minit, kacau sekali-sekala.
- Seterusnya, tambahkan 0.5 tsp. lada hitam, 100 g pes tomato, 1 sudu teh. garam dan 40 ml air. Campurkan dengan baik sehingga pes tomato larut.
- Bentuk bola saiz yang dikehendaki dari daging yang disediakan. Dalam sayur-sayuran rebus, buat lekapan kecil di mana meletakkan bola daging.
- Tutup bola dengan sayuran di atas.
- Tambah 2 daun allspice dan 2 bay. Potong 50 g sayur-sayuran dan masukkan separuh ke kuali untuk sayur-sayuran dan bebola daging.
- Tutup dengan ketat dan renehkan selama api sederhana selama 25-30 minit. Matikan dapur dan biarkan selama 10-20 minit lagi. Bakso siap, selera makan.
Cadangan Memasak dan Berkhidmat
- Forcemeat menggunakan apa-apa mengikut budi bicara anda.
- Bola bakar akan lebih mudah dibentuk dengan tangan sebelum dibasahkan dengan air.
- Beras boleh digabungkan, tetapi perlu diingat bahawa beberapa jenis padi berbeza dalam masa memasak.
- Ambil apa-apa rempah dan herba yang anda sukai.
- Untuk kepelbagaian dan piquancy, anda boleh menambah lada tanah merah untuk berpakaian.
- Bakso seperti ini boleh disediakan dalam periuk perlahan. Dalam kes ini, adalah mungkin untuk menggunakan fungsi "mula tertunda".
- Hidangkan bakso dengan krim masam, kentang tumbuk dan sayuran atau salad segar. Hiaskan dengan herba segar.
Resipi video
Dalam resipi video anda akan melihat semua proses memasak bola bakar mengikut resipi ini, pastikan anda melihat.
Resipi bola bakar lain dalam buku masakan anda. Kongsi tanggapan anda dan kemungkinan hasrat untuk resipi ini dalam komen.