Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- periuk perlahan;
- parut;
- satu mangkuk;
- bekas dalam untuk mencampurkan daging cincang;
- mangkuk mengukus.
Bahan-bahannya
| Ayam pedas | 500 g |
| Roda buckwheat (mentah) | 100 g |
| Bawang | 100 g |
| Pati (kentang, jagung atau beras) | 15 g |
| Air | 80 ml |
| Campuran lada | 1/3 sudu teh |
| Kunyit | 1/3 sudu teh |
| Garam | 2 sudu kecil |
Langkah memasak
- Kami memindahkan gandum soba (100 g) ke dalam mangkuk yang dalam, bilas dengan teliti dan tuangkan air mendidih kira-kira 1 cm di atas tahap pembengkakan diri mereka sendiri. Tutup bekas soba di atas dengan pinggan dan sisihkan selama 10 minit (kali ini akan cukup untuk membolehkan croup mengalir keluar).
- Bawang (satu bawang seberat kira-kira 100 g cukup untuk anda) kami membersihkan, mencuci dan tiga pada parutan halus.
- Sebarkan daging cincang dalam mangkuk yang dalam. Untuk itu tambah bawang parut, 1/3 sudu teh. campuran lada (boleh digantikan dengan lada hitam biasa biasa), 1/3 sudu teh. kunyit, soba dikukus (anda perlu mengalirkan air yang tinggal dari sana), 15 g kanji, 2 sudu teh. garam dan 80 ml air sejuk.
- Campurkan segalanya dengan teliti sehingga teragih sama rata. Pada mulanya, mincemeat yang dihasilkan mungkin kelihatan sedikit cair, namun, jika anda meninggalkannya untuk berdiri selama 5-10 minit, ia akan sedikit menebal dan menjadi lebih padat. Agar bola bakar menjadi lebih megah, selepas tempoh masa yang tertentu secara manual membuang daging cincang beberapa kali dan buangnya kembali ke dalam bekas. Setelah anda melakukan manipulasi ini, dengan tangan basah, mulailah membentuk lingkaran bersaiz sederhana dari daging cincang dan masukkannya ke dalam mangkuk mengukus, yang disertakan dengan setiap multicooker.
- Kami mencurahkan 1 liter air sejuk ke dalam mangkuk logam dari pelbagai warna, dan dari atas kami memasang kapasiti kami dengan bebola daging.
- Tutup tudung multicooker dan hidupkannya dalam mod "Stim" selama 20 minit. Selepas periuk perlahan memberikan isyarat mengenai kesediaan hidangan itu, matikannya dan sediakan bola bakar ke meja. Selera makan!
Cara untuk menghias dan menghidangkan hidangan
Sekiranya anda mahu bakso menjadi lebih "elegan", anda boleh menambah sayur-sayuran yang dicincang halus ke dalam pemadat. Oleh kerana soba dimasukkan ke dalam bakso, anda tidak boleh membuat hidangan sampingan untuk mereka. Lebih baik untuk melayani hidangan seperti salad sayur-sayuran segar. Apabila menghidangkan bakso, anda boleh mengungguli dengan tomato, sos krim masam atau mentega cair.
Resipi video
Anda dapat melihat dengan jelas bagaimana bakso ayam disediakan dalam periuk perlahan dalam resipi video ini.
Resipi untuk bebola seperti itu hanyalah rahmat bagi mereka yang tidak berpeluang menghabiskan banyak masa memasak. Walau bagaimanapun, walaupun memasak secara tiba-tiba, hidangan ternyata sangat lazat.