Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- pengisar daging;
- dandang dua kali atau periuk perlahan;
- satu mangkuk untuk mencampur daging cincang;
- plat untuk bahan-bahan;
- kuali untuk memasak nasi;
- pisau, sudu;
- parut;
- penapis atau colander untuk beras;
- akhbar bawang putih;
- semangkuk air untuk membasahi tangan.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Turki atau daging ayam | 350 - 400 g |
| Bow | 1 kepala |
| Wortel | 1 pc |
| Zucchini | 70 g |
| Nasi | 2 sudu besar. l tanpa slaid |
| Bawang putih | 3 ulas |
| Lada hitam tanah, garam, | untuk rasa |
| Rempah lain (rosemary, hop suni, campuran lada, kemangi, dan lain-lain), herba cincang untuk berkhidmat | untuk rasa |
Langkah memasak
- Sediakan nasi: 2 sudu besar. l tanpa slaid, isi dengan satu gelas air dan setkannya untuk masak sehingga separuh siap. Walaupun beras dimasak, kami akan menyediakan produk lain.
- Satu lobak bersaiz sederhana, sapu pada parut kasar. Kupas kepala bawang dan parut di atas parutan kasar atau luncurkannya melalui penggiling daging.
- Daging Turki (350 - 400 g) dengan pengisar dalam pengisar daging. Anda juga boleh membeli daging cincang siap pakai.
- 70 g zucchini (kira-kira satu pertiga daripada buah kecil) basuh dan gosokkan pada parut sederhana. Sekiranya zucchini masih muda, kemudian gosok dengan kulit. Zucchini dalam bebola daging ditambah untuk juiciness. Untuk tujuan yang sama, bukannya zucchini, labu atau bell lada sesuai.
- Padi yang dimasak hingga separuh masak dibuang ke dalam colander dan ditinggalkan ke longkang. Bilas nasi tidak perlu.
- Kami memotong bawang putih (2 pcs.) Dalam akhbar bawang putih atau potong dengan pisau halus. Sediakan bumbu kegemaran anda.
- Kami mula menggabungkan bahan-bahan: tambah bawang, wortel, zucchini, beras, bawang putih dan perasa kepada daging cincang.
- Kumaskan segalanya secara menyeluruh dengan sudu atau hanya dengan tangan anda.
- Kami meneruskan pembentukan bebola daging. Basahkan jari anda di dalam air dan gulung bola kecil (5-6 cm diameter) dari daging cincang. Produk separuh siap bulat ini disusun dengan teliti pada plat atau papan rata.
- Kami menyediakan dandang berganda: tuangkan air ke tanda "maksimum". Masukkan rempah dan cengkih bawang putih pada separuh di tengah penapis untuk rasa. Anda boleh memasak dalam periuk perlahan, jika ia mempunyai bekas khas untuk memasak masakan kukus.
- Dandang double membolehkan anda memasak hidangan utama dan hidangan sampingan pada masa yang sama. Oleh itu, di dalam mangkuk bawah anda boleh meletakkan bakso, dan di bahagian atas pinggan, contohnya kacang hijau dan kembang kol.
- Kami menetapkan masa selama setengah jam, tutup peranti dengan penutup dan pergi ke perniagaan kami. Selepas 30 minit, bebola daging yang lazat dan sihat dari ayam belanda sudah siap. Mereka diletakkan di atas pinggan, dihiasi dengan sayur-sayuran cincang. Dihidangkan dengan krim masam rendah lemak atau dengan hidangan sampingan sayur-sayuran kukus.
Awak tahu Untuk membuat hidangan itu benar-benar diet, dinasihatkan supaya tidak menambah garam atau menambah jumlah minimum. Walau bagaimanapun, tidak semua orang suka makanan segar ini. Sekiranya anda ingin mengekalkan keseimbangan antara faedah dan rasa, maka beri garam dengan banyak air di mana nasi akan dimasak.
Resipi video
Lihat bagaimana bakso kukus yang lazat berada di dalam resipi video di bawah.
Resipi hari ini menunjukkan bahawa masakan diet boleh bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat. Apa makanan diet yang anda masak? Kongsi dengan pembaca lain dalam komen. Bersama-sama kita akan membuat diet kita lebih pelbagai dan sihat.
Resipi bakso lain
Bebola daging dalam periuk perlahan
Mempunyai bacaan yang baik!