Makanan ringan dan bebola nasi - resipi yang mudah tetapi sangat lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• dapur dengan ketuhar;
• kuali kecil untuk beras mendidih;
• bentuk yang mendalam untuk bakso memasak;
• papan dapur;
• pisau;
• scapula;
• mangkuk pelbagai saiz untuk ramuan;
• mangkuk dalam untuk memasak daging cincang;
• kuali yang mendalam.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Memasak Stuffing

1. Rebus separuh segelas beras sehingga dimasak, tanpa garam. Untuk melakukan ini, tuang separuh segelas gandum yang dibasuh dalam setengah liter air mendidih, biarkan ia mendidih, kurangkan haba hingga sangat rendah, tutup dengan tudung dan biarkan sejuk selama 10-15 minit. Kemudian kita mematikan api di bawah kuali dan meninggalkan nasi untuk masuk dalam kuali tertutup.
   
2. Sementara itu, kami memotong satu bawang sederhana ke dalam kepingan kecil, yang mudah dilalui melalui penggiling daging atau dicincang dalam pengisar. Kemudian kita mengisar mereka dengan cara yang ditentukan.
   
3. Dalam mangkuk yang dalam, kami menghantar 600 g daging cincang, bawang cincang, nasi rebus dan gosok satu keju yang diproses di sana.
   
4. Masukkan garam secukup rasa, tambahkan sedikit lada hitam dan setengah sudu teh perasa ayam. Kukuk daging cincang dengan tangan anda sehingga licin. Menariknya, kita tidak memerlukan telur dalam resipi ini, fungsinya berjaya dilakukan oleh keju diproses. Dan tanpa telur, bakso akan menjadi lebih lembut.
   
5. Untuk penyediaan bakso, kami menyediakan bentuk yang mendalam. Kedua-dua seramik atau kaca tahan haba, dan enamel biasa, tetapi tidak silikon, akan dilakukan. Ringan dengan minyak sayuran (kira-kira 1 sudu).
   
6. Supaya pemadat tidak berpegang pada tangan anda, adalah disyorkan untuk melembapkannya dengan air. Untuk kemudahan, anda boleh meletakkan semangkuk air kecil di sebelah anda dan sapu tangan anda di dalamnya. Dengan tangan basah, kami mengambil sedikit pemadat di tangan kami, membentuk bola kemas dan hantar ke bentuk yang disediakan. Saiz bola harus sedemikian rupa sehingga ketinggiannya 3 sentimeter di bawah sisi bentuk.
   

Memasak Gravy

1. Kami meletakkan kuali yang mendalam di atas dapur, memanaskan sedikit dan tuangkan 3-4 sudu minyak sayuran.
   
2. Kami meletakkan 2 sudu teh krim masam dalam minyak yang dipanaskan, campuran dan konsisten menghantar rempah untuk campuran ini: satu sudu teh dengan slaid paprika, 1 sudu teh kemangi, setengah sudu teh pala dan sedikit lada hitam. Semua campuran dengan baik, tambah garam.
   
3. Tambah satu sudu tepung dan segera campurkan dengan teliti sehingga benjolan hilang.
   
4. Kemudian tuang kira-kira 150-200 gram air dan, kacau, tunggu sehingga campuran mula menebal.
   
5. Selepas ini, tambahkan lagi 350-500 g air, campurkan, masukkan garam jika perlu dan biarkan mendidih kuah. Tuangkan kuah ke dalam bentuk dengan bakso. Ia harus begitu banyak sehingga ia benar-benar meliputi bola bakar, tetapi pastikan bahawa masih ada 2-3 sentimeter dari permukaan cecair ke pinggir sisi, karena kuah akan dididihkan dalam oven.
   

Bola bakar memasak

1. Panaskan ketuhar hingga 180-200 darjah dan hantar borang dengan bebola daging dan sos ke dalamnya. Masak bola bakar dalam oven selama 40-45 minit. Dalam kes ini, cecair akan menguap sedikit, dan bahagian atas bola daging akan berwarna coklat.
   
2. Kami mengeluarkan hidangan siap dari ketuhar, biarkan ia menyejuk sedikit dan berkhidmat di atas meja.
   

Resipi video

Menonton heroin video, anda akan memahami semua kerumitan memasak bakso ayam yang lazat, dan pada masa yang sama anda dapat dengan segera menghargai penampilan hidangan yang dihasilkan.

Resipi ayam lain