Bakso cincang yang sangat lazat dengan nasi dan kuah

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• ketuhar;
• baking dish;
• pan
• kuali;
• cerek;
• colander;
• mangkuk dalam;
• papan pemotong;
• pisau dapur;
• spatula masakan;
• parut;
• skala dapur;
• mengukur cawan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Penyediaan daging diperincikan

• Rebus sehingga siap dalam 1 liter air, 0.5 cawan beras yang telah dibasuh. Lipat nasi dalam colander. Chill.
• Dalam mangkuk yang dalam, letakkan 1 kg daging lembu. Anda boleh menggunakan daging cincang lain: daging lembu, daging babi, ayam cincang.
• Tuangkan nasi yang disejukkan kepada daging cincang.
• Tambah sayuran sejuk dari mangkuk ke mangkuk. Meletakkan campuran sayuran panas adalah mustahil, kerana suhu tinggi protein daging akan curl, campuran akan berubah menjadi kering.
• Untuk jus, masukkan campuran 70 gram mentega lembut. Sebelum (dalam masa 15-20 minit), keluarkan minyak dari peti sejuk supaya ia melembutkan.
• Garam, lada daging cincang secukup rasa, tambahkan secubit lobak Suneli.
• Kukuk daging cincang dengan tangan anda sehingga licin. Pukul bahagian bawah mangkuk dengan baik. Mengalahkan meningkatkan kelikatan daging, ketika membakar bola bakar menjaga bentuknya dan tidak tumpah. Telur tidak dimasukkan ke dalam jisim.
  

Menyediakan dan memproses sayur-sayuran

1. Bawang bawang 2, dipotong menjadi kiub kecil. Bawang menggunakan kedua-dua putih dan biru.
   
2. Kupas dan cincang halus 4 ulas bawang putih.
   
3. Basuh, kupas 2 lobak sederhana. Gosokkan pada grater sederhana (atau kasar). Panaskan kuali dengan teliti, tuang 40-50 ml minyak sayuran.
   
4. Tuangkan bawang, potong bawang putih ke dalam kuali.
   
5. Goreng dengan api sederhana, kacau, sehingga bawang telus (3-5 minit). Letakkan lobak parut pada campuran bawang, kacau dengan spatula atau sudu masak.
   
6. Gula garam secukup rasa. Goreng, kacau sehingga wortel lembut. Apabila lobak menjadi lembut, pindahkan setengah jisim dengan lapisan nipis ke plat lebar. Tambah 1 sudu pes tomato kepada sayur-sayuran yang tinggal di kuali, campurkan.
   
7. Rebus 200 ml air dalam teko. Tuangkan air mendidih (200 ml) ke dalam kuali, kacau. Kandungan kuali digunakan sebagai pengisian untuk bola bakar ketika mendidih pada oven. Tambah secubit lempung Suneli ke tuangkan, tuangkan 1 sudu gula. Lada sayuran secukup rasa, tambah secubit lada hitam tanah (lebih kurang). Kacau, biarkan campuran mendidih. Cuba tuangkan rasa, laraskan untuk diri sendiri: tambah garam atau lada. Sekiranya anda suka mengisi nipis, tuangkan air panas (mendidih) (50-100 ml). Tinggalkan untuk reneh selama 5 minit lagi.
   

Memasak Bakso

1. Gulung bahagian bawah baking dish dengan minyak sayuran (20 ml). Kumpulkan sebahagian daging cincang dengan sudu, membentuk bola bakar bulat dengan garis pusat kira-kira 5-6 cm. Dalam proses rolling, pukul bola bakar di telapak tangan kedua. Masukkan bebola daging dalam bentuk, tuangkan sos mendidih. Dengan spatula masak, merata sayur-sayuran di seluruh permukaan.
   
2. Bakar hidangan di dalam ketuhar, dipanaskan pada suhu 180 ° C, 40-45 minit. Masa memasak yang tepat bergantung pada saiz bebola daging.
   

Hidangkan hidangan panas. Walaupun bebola daging sejuk mengikut resipi ini sangat lazat.

Resipi video

Salah satu resipi video terbaik tentang membakar bakso dari daging dan nasi dalam oven tanpa memakan awal. Selepas menonton plot, walaupun suri rumah yang paling tidak berpengalaman akan dapat memasak hidangan ini.

Kami harap anda dapati resipi mudah ini berguna, hasilnya menjadi hidangan lazat dan memuaskan.

Resipi bakso lain