Peralatan dapur dan perkakas dapur:kompor, dapur, penggiling daging, kuali dalam, kuali, mangkuk dalam, pinggan, parut, ayakan, papan pemotong, pisau, pukul, sudu dan sudu teh, 2 garpu, memegang filem.
Bahan-bahannya
| daging lembu | 1.2 kg |
| bawang merah | 1 pc |
| telur ayam | 1 pc |
| semolina | 2 sudu besar. l |
| lada hitam tanah | untuk rasa |
| garam | untuk rasa |
| pala | 1/3 sudu teh |
| herba pembiakan | 1 sudu kecil |
| tepung gandum | 2-3.5 sudu besar. l |
| minyak sayuran | 3-4 sudu besar. l |
| pes tomato | 2 sudu besar. l |
| sos tomato | 150 g |
| sos lada lada | untuk rasa |
| gula | untuk rasa |
| air | 1-1.5 l |
Langkah memasak
- Untuk memasak bebola daging, anda boleh memilih daging mengikut keinginan anda. Anda boleh membelinya siap atau membuatnya sendiri dengan melepas daging melalui penggiling daging. Bakso buatan sendiri buatan sendiri lebih enak dan lebih baik diukir. Anda juga boleh mencampur pelbagai jenis daging untuk daging cincang. Tempatkan kira-kira 1.2 kg daging cincang dalam mangkuk yang dalam. Kupas satu bawang besar dan bilas. Kemudian potong bawang dengan parut, atau potong kecil dengan pisau. Tuangkan bawang ke semangkuk daging cincang. Tambah kira-kira 2 sudu besar kepada daging cincang. l dengan slaid semolina.
- Dalam satu bahan, pukul satu telur ayam. Kemudian garam daging cincang, lada dengan lada hitam secukup rasa, tambah 1 sudu teh. Herba Provencal dan kira-kira 1/3 sudu teh pala. Herba dan rempah yang boleh anda gunakan mengikut budi bicara anda. Campurkan semua bahan dengan baik sehingga licin, anda boleh melakukannya dengan tangan. Sampul mangkuk itu dengan mengemas filem dan biarkan daging cincang selama kira-kira 30 minit supaya ia ditanam dan diasinkan.
- Selepas masa ini, letakkan daging cincang di papan pencincang, sedikit menguli dengan tangan anda dan tingkatkannya di papan dalam bentuk segi empat tepat. Bahagikan segi empat tepat kepada kira-kira 8 bahagian yang sama. Kemudian juga membahagikan daging ke bahagian yang sama. Dengan cara yang mudah, anda akan mendapat hampir dua dataran untuk bakso. Sekarang bentuk bola dari mereka.
- Ayur sekitar 2-3 sudu ke dalam pinggan yang berasingan. l dengan bukit tepung gandum dan gulung di setiap bola daging. Tuangkan kira-kira 3-4 sudu ke dalam periuk dalam. l minyak sayuran dan panaskannya. Masukkan bola bakar dalam kuali dan gorengnya di kedua sisi sehingga coklat keemasan di atas api sederhana. Anda boleh menghidupkan bebola api dengan dua garpu. Anda boleh menggunakan sebahagian daripada bebola daging, dan membekukan selebihnya. Mentransfer bebola daging yang telah siap ke kuali besar.
- Buat sos balak bakar. Untuk melakukan ini, tuang 1 sudu teh dalam mangkuk yang dalam. tepung dan cairkannya dengan sedikit air supaya tiada benjolan. Kemudian masukkan dalam mangkuk 2 sudu besar. l pes tomato dan kacau dengan pukul. Taburkan campuran dengan gula dan garam secukup rasa.
- Dalam mangkuk tambah 150 g sos tomato dan sedikit sos lada lada, kacau sehingga rata. Dalam kes ini, anda juga boleh menggunakan adjika atau sos lain mengikut budi bicara anda. Krim masam adalah baik. Kemudian secara beransur-ansur menuangkan kira-kira 1 liter air ke dalam mangkuk, kacau sentiasa dengan pukul. Air diperlukan supaya semua bebola daging ditutup dengan sos.
- Tuangkan sos yang disiapkan ke dalam periuk dengan bakso, letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih. Kemudian masak bebola daging dalam air mendidih selama 15 minit lagi dengan api sederhana. Taburkan bebola daging yang sudah siap mengikut kehendaknya dengan sayur-sayuran yang dicincang halus, dan sajikan pilihan hiasan anda.
Resipi video
Bagaimana untuk memasak bebola daging lembut dalam sos tomato wangi, anda boleh melihat lebih terperinci di video.
Buat bakso lazat untuk makan tengah hari atau makan malam yang lazat dengan resipi ini. Rumah anda akan penuh dan berpuas hati. Beritahu kami dalam ulasan jika anda menyukai produk daging tanpa beras, dan juga berkongsi rahsia memasak sos untuk hidangan perasa.
Resipi bakso lain
Mempunyai bacaan yang baik!