Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- ketuhar atau ketuhar;
- satu mangkuk;
- sudu;
- pin bergulir;
- pisau;
- dulang penaik;
- berus silikon untuk pelinciran;
- kertas pembakar;
- plat untuk hidangan hidangan.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Keju | 250 g |
| Telur Ayam | 2 buah |
| Pasta pastri | 500 g |
| Benih wijen | 1 - 2 sudu besar. l |
| Tepung gandum (untuk menambah) | 1 segenggam |
Langkah memasak
- Pasti puff pastri pertama. Hidupkan ketuhar. Ia perlu memanaskan sehingga 200 darjah.
- Pukul keju di atas parut kasar.
- Masukkan satu telur ke keju parut dan kacau rata.
- Debu meja dengan tepung. Letakkan doh dengan lapisan nipis 1-2 mm dan potong dua bahagian yang sama.
- Letakkan campuran telur dan keju pada satu bahagian adunan yang dilancarkan dan disebarkan secara bersamaan dengan sudu.
- Tutup dengan bahagian kedua adunan yang dilancarkan dan gulungnya sedikit dengan pin bergulir.
- Potong adunan yang dihasilkan ke jalur yang sama 2-3 cm lebar.
- Twist flagella dari strip ujian yang diperolehi. Untuk ini, sudah cukup untuk membuat 4-5 berputar paksi.
- Letakkan flagella pada lembaran penaik yang dihantar dengan membakar kertas.
- Pukul kuning telur kedua dalam mangkuk. Lubricate permukaan kayu keju dengan massa yang dihasilkan.
- Taburkan dengan biji wijen di atas.
- Bakar dalam ketuhar selama 20-25 minit.
- Biarkan penyepit sejuk sedikit dan berkhidmat. Mereka sama-sama lazat dalam bentuk panas dan sejuk. Selera makan!
Pilihan memasak
Untuk mempersiapkan tongkat keju ini, anda boleh menggunakan pastri buas dan pastri tanpa ragi. Tidak banyak perbezaan dalam perkara ini. Perkara utama ialah memilih produk berkualiti jenama yang dipercayai.
Anda juga boleh mencuba pelbagai jenis keju. Sebagai pengisian, sayuran segar, bawang putih atau bawang goreng kadang-kadang ditambah ke keju. Daripada biji wijen, anda boleh menggunakan cumin, paprika tanah atau rempah-rempah lain yang sesuai dengan keinginan anda.
Resipi video
Video ini menunjukkan bagaimana dengan cepat dan mudah memasak tong keju dari pastri buas siap. Penulis secara ringkas dan mudah menerangkan proses memasak demi langkah. Anda juga boleh melihat hidangan yang hasilnya.