Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- dapur dapur;
- satu mangkuk;
- sudu;
- kuali;
- parut keju;
- pisau itu.
Bahan-bahannya
| Tepung | 300 g |
| Kefir (susu masam) | 250-270 ml |
| Keju | 200-150 g |
| Gula | 0.5 tsp |
| Garam | untuk rasa |
| Soda | 0.5 tsp |
Langkah memasak
- Tuangkan kefir ke dalam mangkuk dan panaskan di dalam air.
- Tambah kefir setengah sudu teh soda, setengah sudu teh gula dan garam secukup rasa. Hitung jumlah garam berdasarkan bagaimana keju masin anda.
- Campurkan segalanya dengan baik dan biarkan mangkuk ini diketepikan selama beberapa minit. Pada masa ini, sapu keju pada parut. Kemudian tambah keju ke campuran cair dengan kefir. Campurkan dengan baik.
- Masukkan bawang hijau dan sayur-sayuran ke campuran jika dikehendaki. Campurkan dengan baik juga.
- Tuang tepung ke dalam campuran yang disediakan di bahagian dan kacampur dengan sudu. Apabila doh lebih tebal, tambahkan tepung dan masakkan doh dengan tangan anda - ia akan lebih mudah.
- Campurkan adunan selama 2-3 minit. Ia sepatutnya melekat sedikit pada tangan anda. Jika anda memerlukan tepung - tambah seperti yang anda mahukan.
- Bahagikan doh ke beberapa bahagian yang sama (kira-kira 5-6). Mash setiap bahagian sebelum menggoreng di tangan anda dan membentuk kek yang indah (kira-kira 0.5-1.5 sentimeter tebal).
- Dalam kuali yang digoreng tanpa minyak atau minyak, opsyen menambah kek dan goreng yang terbentuk di kedua-dua belah pihak sehingga dimasak. Tutup kek untuk menjadikannya lebih baik.
- Goreng semua kek rata dengan cara yang sama. Hidangkan kek panas. Sekiranya dikehendaki, mereka boleh disejukkan dengan minyak atau krim masam. Selera makan!
Memasak dan variasi hidangan
Walaupun artikel itu menyajikan resipi yang sangat mudah, anda boleh menambah dan mengubah suai seperti yang anda mahukan. Anda boleh menambah apa-apa bahan lain kepada kek ini, bergantung kepada keutamaan anda. Mereka boleh dimasak dengan sayur-sayuran, seperti tomato atau lada merah.
Anda juga boleh menambah adunan apa-apa daging dicincang halus - ayam atau itik, contohnya. Untuk menyajikan kek dengan indah ke meja, anda boleh menggunakan petua berikut:
- berkhidmat kuih dengan meletakkan mereka di atas yang lain, meletakkan sedikit krim masam di atas, dan taburkannya dengan sayur-sayuran;
- berkhidmat kepada mereka pada hidangan yang indah atau pada serbet perayaan;
- Selain itu, masukkan sos ke tortilla ke dalamnya (keju, bawang putih berkrim, sos tomato ideal).
Resipi video
Dalam video ini anda akan belajar bagaimana membuat kek keju. Lihatlah jika anda ingin melihat dengan lebih dekat proses membuat kek rata lazat ini dan dapatkan beberapa petua dari pengarang video ini. Mempunyai pandangan yang baik!