Cara belajar cara memasak kek keju yang lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• permukaan memasak;
• kuali dengan tudung;
• mangkuk dalam;
• scapula;
• satu sudu;
• parutan kasar;
• tikar untuk menguli;
• ayakan;
• papan pemotong;
• pisau dapur;
• pin bergulir;
• penutup tajam;
• tuala kertas;
• berkhidmat plat.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami mula membuat kek keju dengan mengaduk adunan. Tuang 200 ml kefir pada suhu bilik ke dalam mangkuk yang dalam. Kami menambah 1/2 sudu teh gula, garam dan baking soda kepada kefir.
   
2. Untuk membayar soda, semua produk secara aktif dicampur dengan spatula. Semasa mencampurkan, ada yang perlu didengar.
   
3. Tambah kira-kira 150-200 g tepung gandum kefir. Jangan segera menambah semua tepung, disyorkan untuk mencurahkannya dalam beberapa sudu besar dan kacau. Doh harus berubah menjadi konsisten, tetapi seragam.
   
4. Pada grater kasar, kami sapu 200 g keju keras untuk citarasa anda. Tambah ke doh dan kacau.
   
5. Apabila doh menjadi sukar untuk dicampur dengan spatula, letakkan di atas tikar khas untuk menguli doh. Sekiranya ini tidak berlaku, silakan aduk adunan pada meja dapur biasa. Taburkan permukaan dengan separuh baki tepung (kira-kira 150-200 g) dan sebarkan adunan, mengadunnya secara aktif. Adunan siap jangan melekat pada tangan anda dan lembut.
   
6. Kami meneruskan penyediaan pengisian. Di atas papan kayu, kami memotong 100 g sosej memburu dengan cincin 3-5 mm tebal.
   
7. Cincang halus 30 g pasli segar dan campurkan dengan sosej memburu yang dicincang. Jika anda tidak suka pasli, anda boleh menggantikannya dengan mana-mana sayur-sayuran lain. Anda juga boleh memilih satu lagi kek keju untuk selera anda.
   
8. Kami menggosok pin bergulung dengan tepung dan gulung adunan dengan ketebalan 0.5-0.7 cm. Untuk membuat kek bentuk yang sama, anda boleh menggunakan penutup kecil dengan tepi tajam, yang kami potong bulatan. Kami keluarkan doh yang berlebihan ke sisi, kemudian gulung beberapa kek lagi keluar dari situ.
   
9. Pada satu setengah tortilla kita menyebarkan pemadat dari sosej berburu, melipat tortilla pada separuh dan menutup tepi, seperti pada pangsit. Knead kek di tangan anda, membentuk bola, kemudian gulungkan sedikit dengan pin rolling, memberikannya kue bulat. Ulangi sama dengan kek keju yang lain.
   
10. Panaskan kuali di atas api sederhana, menuangkan 1-2 sudu besar. l minyak sayuran. Dalam proses menggoreng, anda perlu menambah minyak sedikit, jadi ia akan mengambil 3-4 sudu besar. l Letakkan kek pada kuali yang dipanaskan dan goreng pada setiap bahagian sehingga coklat keemasan.
    
11. Selepas membentuk kerak emas di kedua-dua belah tortilla, tutup kuali dengan tudung dan biarkan selama beberapa minit. Ini diperlukan agar kue digoreng dengan baik.
    
12. Kami meletakkan kek siap di pinggan dengan tuala kertas supaya lemak berlebihan hilang. Kek keju adalah rangup dan lembut dan lembut di dalamnya. Hidangkan kek mungkin dengan hidangan pertama atau sendiri, percikan dengan sebilangan kecil herba segar.
    

Resipi video

Selepas menonton video, anda akan belajar cara cepat dan mudah memasak kek keju yang lazat. Menyebutkan semua ramuan yang diperlukan dalam perkadaran yang betul.Proses memasak diterangkan secara terperinci, jadi anda tidak akan mengalami kesulitan, dan kek keju akan berubah menjadi mulut dan lembut.

Resipi tortilla lain