Cheesecake halus dengan pisang dan ricotta - cepat dan asli

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• hob;
• kuali;
• mangkuk dalam;
• spatula kayu;
• palam;
• pisau;
• papan pemotong.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami membungkus dua bungkus produk tenusu ricotta dalam mangkuk yang dalam, menguli dengan garpu hingga jisim yang homogen dan berbuih sehingga tiada benjolan besar tersisa. Sekiranya dikehendaki, ricotta boleh digantikan dengan keju kotej 9%.
   
2. Pandu telur mentah ke dalam jisim yang subur - 1 pc., Campurkan dengan teliti.
   
3. Tambah 1 sudu gula dan 4 sudu semolina, campurkan lagi. Jika boleh, biarkan selama 30 minit untuk membengkak semolina, ini akan menjadikan cheesecake lebih lapang.
   
4. Tuangkan tepung gandum (0.5 cawan) ke dalam jisim homogen yang terhasil dan menguli doh. Sekiranya doh ternyata cecair, maka anda perlu menambah sedikit tepung. Dalam hal menambah tepung, lekapan keju kotej akan lebih tebal, dan jika tepungnya kurang, maka mereka akan lebih lembut.
   
5. Kupas pisang, potong ke dalam kiub kecil dan tambahkan adunan. Anda juga boleh menggunakan buah-buahan lain, seperti epal, kismis, kacang, aprikot kering.
   
6. Kami menggabungkan segalanya dengan teliti, doh itu harus menghidupkan elastik, supaya apabila ditekan, kek keju tidak retak di kuali dan mengekalkan bentuknya.
   
7. Dari jisim yang dihasilkan, tangan membentuk kek keju.
   
8. Dalam kuali yang dipanaskan, tuangkan minyak bunga matahari, kira-kira 5 sudu besar. Sebarkan kek yang disediakan terlebih dahulu untuk menggoreng dalam minyak mendidih. Untuk menggoreng syrniki, anda boleh menggunakan minyak zaitun.
   
9. Goreng kek keju di kedua-dua belah pihak, selama kira-kira 2 minit setiap satu, mereka harus coklat sehingga perang keemasan. Supaya mereka tidak mentah di dalamnya, perlu meletakkannya di atas minyak panas, apabila kerak meraih, mengurangkan api. Kami menghidupkannya hanya apabila puncak kering dan mereka akan memelihara bentuknya. Apabila cheesecake sudah siap sepenuhnya, ia mesti dibentangkan di atas tuala kertas untuk menghilangkan minyak berlebihan.
   
10. Kami berkhidmat pancake keju kecil di atas pinggan kecil, selepas menyiramnya dengan krim masam. Jika kek keju tidak cukup manis, anda boleh taburkan dengan gula tepung.
    

Sekiranya dikehendaki, hidangan ini boleh dihidangkan bukan sahaja dengan krim masam, tetapi juga dengan madu, jem, susu pekat, coklat cair, sos berry, jem atau dengan strawberi segar, parut dengan gula.

Resipi video

Kami menawarkan anda untuk menonton video pendek tetapi terperinci dengan resipi untuk membuat cheesecake ricotta dengan pisang.

Resipi penaik lain