Peralatan dapur dan perkakas dapur
- hob;
- kuali dengan tudung;
- periuk kuali yang dalam;
- papan pemotong;
- pisau;
- scapula;
- satu sudu;
- satu mangkuk untuk mengaduk adunan;
- cawan pengukur;
- skimmer;
- tuala kertas;
- plat rata
Bahan-bahannya
- Pork (tenderloin) - 0.3 kg
- Kanji - 7 sudu besar. l
- Telur putih - 2 pcs.
- Bawang - 0.5 kepala
- Lada Bulgaria - 1 pc.
- Kacang Kacang - 100 g
- Jus Nanas - 100 ml
- Pes tomato - 2 sudu besar. l
- Sosam - 2 sudu besar. l
- Cuka (nasi atau epal) - 1 sudu besar. l
- Gula - 2 sudu besar. l
- Air - 100 ml
- Minyak sayuran untuk menggoreng - 1 l
Langkah memasak
- Kami membersihkan daging dari urat dan potong menjadi nipis.
- Untuk roti, ambil 6 sudu besar. l jagung atau kanji kentang.
- Campurkan kanji dan 2 putih telur dalam mangkuk. Campurkan kedua-dua bahan dengan baik.
- Kemudian tuangkan kepingan daging ke dalam mangkuk dan teliti dengan teliti di adunan pada semua sisi. Letakkan mangkuk dengan adunan dan daging babi di tempat yang sejuk selama 15 minit.
- Pada masa ini, sediakan sos. Dadu: 100 gram nanas, 0.5 bawang, 1 lada paprika.
- Kami meletakkan kuali di atas api, memanaskan dan tuangkan 3 sudu besar. l minyak sayuran.
- Kami memanaskan minyak sayur-sayuran 2 sudu besar. l pes tomato.
- Apabila pes tomato panas, letakkan bawang cincang dalam kuali.
- Berikut akan pergi lada bel dan kubis nanas.
- Campurkan segalanya dan goreng selama kira-kira 5 minit, kacau. Matlamat langkah ini ialah untuk produk yang digoreng tetapi tidak lembut.
- Selepas 5 minit menggoreng, tuangkan 100 ml jus nanas dari tin ke dalam kuali, 2 sudu besar. l kicap. Untuk memberi masam pedas, tuangkan komponen 1 sudu besar. l cuka epal atau beras.
- Kami menambah 2 sudu besar. l gula dan kacau lagi. Kebakaran dikurangkan kepada minimum.
- Untuk memberikan ketumpatan sos, kacau 100 ml air dan 1 sudu besar dalam segelas. l kanji, dan dengan aliran nipis, tuangkan ke dalam isi kuali, sentiasa kacau.
- Untuk 2 minit lagi, kami akan mencelupkan sos di atas dapur, kemudian cuba, jika perlu - tambahkan sedikit cuka, gula atau kecap kepada citarasa anda. Tutup kuali dengan tudung dan keluarkan dari haba.
- Kami letakkan kuali pada kompor, panaskannya, tuangkan kira-kira 1 liter minyak sayuran untuk menggoreng. Apabila minyak panas, perlahan-lahan menyentuh keping daging babi dalam minyak dengan sudu slotted.
- Biasanya 4-5 minit adalah cukup untuk daging untuk memperoleh kerak emas yang cantik. Sebaik sahaja daging telah memperoleh warna yang diingini, keluarkannya dari minyak supaya tidak terlalu kering. Potongan babi tersebar di atas pinggan yang ditutup dengan beberapa lapisan tuala kertas. Biarkan daging selama 2 minit untuk menumpahkan lemak berlebihan.
- Kacau goreng dengan sos dan sajikan.
Awak tahuUntuk membuat hidangan siap lebih berwarna dan menyiram mulut, gunakan dua warna lada manis untuk sos, sebagai contoh, kuning dan merah, atau hijau dan merah.
Resipi video
Luar biasa pada pandangan pertama, hidangan disediakan dengan mudah, jika anda mengikuti resipi langkah demi langkah dalam video.
Babi dalam sos manis dan masam lazat untuk dimakan sebagai hidangan bebas. Tetapi ia juga berjalan lancar dengan nasi, pasta atau kentang. Sediakan hidangan yang enak ini dengan rasa asli - dan kerja rumah anda mungkin akan meminta suplemen.Mungkin anda sudah cuba memasak beberapa resipi masakan Asia? Kongsi tanggapan dan tip anda dalam ulasan.