Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan potong, pisau, sudu kecil, kuali dalam dengan tudung, periuk, dapur, sudu
Bahan-bahannya
| Air | 2 l |
| Kentang | 1 kg |
| Wortel | 1 pc |
| Bawang | 1 pc |
| Beetroot | 3 buah |
| Tampalan tomato | 2 sudu besar. l |
| Jeruk tomato | 120 g |
| Minyak sayuran | 150 g |
| Garam | 1 sudu besar. l |
| Greens | 1 tandan |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
Langkah memasak
Penyediaan ramuan
- Kupas 1 kg kentang (5-6 keping). Potong mereka ke dalam kubus sederhana: membahagi kentang besar menjadi 12 bahagian, dan kentang kecil menjadi 8.
- Kami mencuci dan mengupas semua elemen yang tidak boleh dimakan 1 lobak merah, 1 bawang dan 3 bit. Kami memotong bawang ke dalam perempat, dan memotong lobak merah dan bit dengan jalur nipis. Produk terakhir 2 juga boleh diparut.
- Sekumpulan mana-mana sayur-sayuran (pasli, dill, cilantro, arugula, bawang hijau, dan lain-lain) dicincang halus dengan pisau.
Buat hidangan
- Tuang 2 liter air ke dalam kuali dan letakkan di atas api yang kuat. Sebaik sahaja air mendidih, kami menghantar semua kentang cincang dan 1 sudu besar. l tanpa slaid garam, campuran dan masak selama kira-kira 15-20 minit. sehingga kentang sudah siap.
- Tuangkan 150 g minyak sayuran (bunga matahari, zaitun atau lain-lain) ke bahagian bawah kuali yang mendalam. Apabila panas, kami menghantar bawang cincang dan wortel ke kuali. Masak mereka sehingga bawang telus, kacau sekali-sekala.
- Selepas itu, tambah bit cincang dan campurkan dengan sayuran lain 1 kali. Selepas itu, biarkan ia goreng di bawah tudung tertutup selama 10 minit. Dia harus goreng sedikit dan menonjolkan jusnya.
- Untuk sayur-sayuran siap, letakkan 2 sudu besar. l pes tomato dan campuran. Apabila tampalan digabungkan dengan produk lain, tuangkan 150 g air garam tomato atau 200 g jus tomato ke dalam kuali, kemudian kacau lagi.
- Apabila cecair dari kuali hampir hancur, pindahkan goreng yang dihasilkan ke dalam periuk kentang. Sekarang tutup kuali dengan longgar dan masak sup selama 15 minit lagi.
- Selepas itu, keluarkan bit dari dapur, letakkan di atas meja dan biarkan ia berdiri selama 2-3 minit. Kemudian tambah herba cincang dan lada hitam tanah dan rempah lain secukup rasa. Campurkan dan tuangkan ke dalam pinggan.
- Hidangkan bit yang panas dengan roti segar atau keropok. Jika anda tidak mematuhi puasa dengan ketat, tambah krim masam dalam mangkuk dengan sup untuk membuat rasa hidangan lebih lembut dan berkrim.
Resipi video
Untuk menyediakan bakteria yang enak dan wangi dengan tepat, tonton resipi video hidangan itu dan ketahui semua perihal sup ini dari bibir chef profesional.
Adakah anda suka borsch sangat, tetapi pada masa yang sama mahu terus pantas atau untuk sebab lain perlu melepaskan daging? Kemudian pertimbangkan bahawa anda telah menemui pengganti yang sempurna! Walaupun tidak ada kubis dalam sup ini, namun semua produk lain tidak kurang enak dan menggabungkan dengan sempurna dalam satu hidangan cair.