Peralatan dapur dan perkakas dapur: hob, kuali, sudu, sudu teh, pisau, papan pemotong.
Bahan-bahannya
| Bahan-bahannya | Kuantiti |
| Beetroot | 4 pc |
| Bawang hijau | 25 g |
| Telur | 4 pc |
| Dill | 25 g |
| Cucumbers | 3 buah |
| Jus lemon | 1 sudu besar. l |
| Gula | 1 sudu besar. l |
| Krim masam | 150 g |
| Mustard | 2 sudu kecil |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Air | 1,5 l |
Langkah memasak
- Ambil 1.5 liter air, masak sehingga mendidih. Peel 4 bit kecil dari kulit.
- Potong bit ke dalam bulatan dan kemudian jalur panjang sepanjang bit.
- Dalam air masak, tambah 1 sudu besar. l jus lemon, 1 sudu besar. l gula dan 1 sudu kecil. garam.
- Seterusnya, hantar bit yang dicincang ke dalam air, biarkan mendidih, tutup dan renehkan selama api sederhana selama 20 minit.
- Apabila bit telah direbus, keluarkan panci dari dapur dan sejuk sepenuhnya.
- Thinly chop 2 cucumbers.
- Cincang halus 25 g dill dan 25 g bawang hijau.
- Apabila sup bit telah sejuk, tambah timun dan sayur-sayuran dicincang, kemudian letakkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.
- Rebus 4 telur selama 10 minit selepas mendidih, sejuk, kupas dan potong ke dalam kiub.
- Campurkan ke keadaan homogen 150 g krim masam dan 2 sudu teh. mustard.
- Selepas penyejukan, tuangkan bit pada plat. Dalam setiap pinggan, letakkan telur cincang dan 1 sudu besar. l krim masam dicampur dengan mustard. Selera makan.
Cadangan memasak
- Meletakkan bit pada plat, anda boleh menambah ayam sebelum ayam atau ayam belanda.
- Jus lemon boleh digantikan dengan asid sitrik cair atau cuka. Menambah asid akan mengekalkan kecerahan warna bit.
- Telur, seperti bit dengan timun, boleh dipotong menjadi jalur.
- Sesetengah resipi mencadangkan menggunakan bit bit dan bit di bit.
- Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah lada hitam ke dalam hidangan, dan juga menggantikan sayur-sayuran dengan cilantro atau pasli.
- Hidangkan bit dengan beberapa jenis roti, keropok asin atau keropok.
Resipi video
Untuk memahami resipi bit lebih terperinci, lihat resipi video langkah demi langkah.
Pastikan memasak hidangan menyegarkan ini. Dalam komen, beritahu kami jika anda menyukai resipi dan apa hidangan sejuk yang anda sediakan sebelum ini.