Peralatan dapur dan perkakas dapur: Kuali wortel Korea, parutan halus, papan memotong, mangkuk, sudu, pisau, mortar dan alu, kuali, dapur.
Bahan-bahannya
| Beetroot | 2 buah |
| Bow | 1 pc |
| Bawang putih | 5 ulas |
| Minyak sayuran | 60 ml |
| Minyak wijen | 2 sudu besar. l |
| Gula perang | 1.5 sudu besar. l |
| Jus lemon | 30 ml |
| Benih ketumbar | 1 sudu besar. l |
| Serpihan lada cili | 0.5 tsp |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Sos soya | 2 sudu besar. l |
| Benih wijen | 1 sudu besar. l |
Langkah memasak
Penyediaan bit
- Kami menggosok 2 bit mentah, kira-kira 550 gram, pada grater khas (untuk wortel Korea). Ia ternyata jalur yang sangat nipis, lancar, panjang. Untuk memerah jalur tersebut, anda perlu menghidupkan bit dalam tangan anda sepanjang masa, jadi anda sekata dipotong dari semua pihak. Perhatikan apa bit yang anda buat salad dari. Pilih bit jadual merah yang terang supaya ia manis, maka salad akan menjadi lazat.
- Pada grater halus, sapu 5 ulas bawang putih.
- Tambah 30 ml jus lemon atau jus limau. Sekiranya tiada jus, anda boleh menggantikannya dengan cuka.
- Tuangkan 1.5 sudu besar. l gula tebu. Anda boleh menggunakan gula putih, tetapi coklat lebih baik, kerana ia mempunyai rasa karamel. Tuang 2 sudu besar. l kicap bukan garam. Campurkan, rasa. Sekiranya perlu, masukkan lebih banyak kicap.
Memasak bawang
- Kami meletakkan kuali panas di api. Tuang 60 ml minyak sayur tanpa bau. Di sana kita menambah 2 sudu besar. l minyak wijen untuk rasa.
- Potong 1 bawang bersaiz sederhana ke dalam kiub kecil.
- Bawang bawang putih di hantar ke kuali. Goreng hingga coklat keemasan.
- Tuangkan dalam 1 sudu besar mortar. l ketumbar. Ia dihancurkan benih yang akan memberikan aroma dan rasa yang menyenangkan.
- Apabila bawang mula keemasan, tambah biji ketumbar, mereka akan memanaskan dan memberi rasa.
- Tambah 0.5 tsp. lada cili cabai dan lada hitam tanah mengikut keinginan anda. Campurkan dan goreng selama 30 saat lagi.
Salad memasak
- The beets berdiri, diselesaikan dan biarkan jus pergi. Kami menghantar minyak panas ke dalamnya bersama bawang dan rempah. Campurkan dengan baik.
- Kami meninggalkan salad untuk memasak selama sekurang-kurangnya 2 jam, atau lebih baik sepanjang malam di dalam peti sejuk, maka ia akan menjadi sangat lazat. Pastikan untuk merasai salad. Anda boleh menambah garam atau menambah lebih banyak kicap. Untuk hiasan dalam kuali kering, goreng 1 sudu besar. l biji bijan dan taburkannya dengan salad.
Resipi video
Dalam video ini anda akan melihat bagaimana memasak bit dalam bahasa Korea. Anda akan melihat cara memotong bit, apa yang hendak ditambah dan bagaimana ia kelihatan siap.
Salad sangat ringan, renyah, wangi. Ia sangat mudah untuk dimasak di rumah. Buat salad ini lebih besar kerana ia dimakan dengan cepat. Kami mengesyorkan semua orang untuk memasak dan mencuba, dan anda akan melihat bahawa salad ini ternyata lebih enak di rumah daripada yang anda beli di bazar. Pembuka selera sedemikian akan melengkapkan apa-apa hidangan daging, dan kecerunan bit, rasa dengan rempah-rempah akan merayu kepada bahkan gourmets yang paling mencabar.