Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan pemotong, pisau, kuali, kuali, kuali, sudu, pembuat bawang putih, cawan pengukur, skala dapur, pengisar atau pemproses makanan, spatula, dapur.
Bahan-bahannya
| Brokoli | 200 g |
| Wortel | 85 g |
| Tomato | 650 g |
| Saderi | 200 g |
| Lada merah lada | 80 g |
| Kentang | 200 g |
| Bawang | 1 pc |
| Bawang putih | 4 cengkih |
| Minyak sayuran | 2 sudu besar. l |
| Perasa untuk kursus pertama | untuk rasa |
| Garam | untuk rasa |
| Air | 2.5 l |
Langkah memasak
Awak tahu Jika anda ingin membuat sup lebih kaya dan tebal, anda boleh menambah bebola daging dari daging lembu atau daging babi yang dicincang kepadanya. Atau hanya rebus sebarang daging dalam sup, selepas memotongnya ke dalam kepingan. Sila ambil perhatian bahawa anda perlu memulakan memasak daging sebelum menambah kentang, dan meletakkan bakso selepas itu, apabila kentang hampir mendidih.
- Pertama, kita perlu meletakkan periuk di atas dapur, tuangkan kira-kira 2.5 liter air bersih ke dalamnya dan biarkan mendidih. Semasa air menjadi panas, kupas kentang, bilas dengan teliti dan potong kecil dengan kira-kira 1 cm Tuangkan kentang yang dicincang ke dalam air mendidih dan biarkan mendidih.
- Kami memanaskan kuali, pra-pelinciran dengan sedikit minyak sayuran. Kupas satu bawang tengah dan potong cincin separuh. Sebarkan bawang cincang dalam panci yang dipanaskan dan goreng sehingga telus.
- Kupas wortel dari kulit dan gosokkan pada kue kasar. Sebarkan lobak parut ke dalam bawang, campurkan dan goreng hingga keemasan. Selepas itu, tambahkan air atau sup sedikit dari kuali ke kuali, dan reneh selama beberapa minit dengan api sederhana.
- Apabila kentang mula mendidih, letakkan 200 g brokoli beku atau segar ke dalam kuali, setelah disusun ke dalam inflorescence kecil.
- Lada merah dibersihkan daripada keratan dan biji. Secara pilihan, anda boleh mengeluarkan jeti dalam, kerana ia sering sukar dan tidak sesuai. Kami mencuci dengan teliti tomato dan saderi. Selepas itu kami mengisar semua bahan yang menggunakan pemproses makanan atau pengisar. Sekiranya anda tidak mempunyai teknik seperti itu, anda boleh memotongnya menjadi kepingan kecil. Sayur-sayuran yang dicincang ditambah kepada periuk kentang.
- Apabila sup mendidih, letakkan goreng di dalamnya dari bawang dan lobak merah. Masukkan bumbu untuk hidangan pertama dan garam secukup rasa. Selanjutnya, kupas 4 ulas bawang putih dari sekamnya. Tuangkan dengan bawang putih atau pengisar. Rebus bawang putih ditambah kepada sup pada akhir memasak.
- Kemudian biarkan sup masak selama 3-4 minit, dan ia boleh disampaikan dengan serta-merta. Selera makan.
Resipi video
Selepas menonton video ini, anda akan belajar bagaimana memasak sup lazat dan sihat dengan sayuran dan sayuran. Sebelum memulakan, penulis menimbang semua ramuan yang diperlukan, dan juga menunjukkan bagaimana untuk memotongnya dan dalam apa urutan untuk menambah sup itu.
Jadi, sekarang anda tahu bagaimana memasak sup sayur-sayuran yang sangat sihat dan wangi dengan seledri batang mengikut resipi mudah. Adakah anda suka seledri? Memilih akar atau batang? Adakah anda membuat salad berdasarkannya? Apa perasa yang anda gunakan? Adakah anda suka resipi kami? Adakah anda mula menambah daging? Kongsi pendapat anda dalam komen.