Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur, kuali, pisau, papan pemotong, sudu, kuali, grater, piring untuk berkhidmat.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Perlovka (groats) | 3 sudu besar. l |
| Wortel (sederhana) | 1 pc |
| Pukulan ayam | 4 pc |
| Bawang (sederhana) | 1 pc |
| Kentang | 5 pcs. |
| Garam | untuk rasa |
| Minyak sayuran | 1 sudu besar. l |
| Perasa | untuk rasa |
Langkah memasak
- Untuk memulakan, kami bilas barli mutiara di lima perairan, pindahkan ke mangkuk dan tuangkan air mendidih supaya ia berdiri sebentar.
- Jangkrik ayam saya. Secara pilihan, anda boleh mengambil paha ayam, payudara, fillet, dan lain-lain. Masukkan dalam periuk dan tuangkan air sejuk. Kami memakai api. Kami sedang menunggu kaki bawah untuk mendidih selama 10 minit, kemudian mengalirkan air, dan bilas kaki bawah.
- Tuangkan air baru, di mana kami akan memasak sup kami. Ini mesti dilakukan untuk menjadikan cahaya sup dan mendung. Tambah barli dan garam.
- Kupas kentang, wortel dan bawang. Potong kentang menjadi kiub atau kiub.
- Cincang bawang dan tumis dalam kuali yang dipanaskan dengan penambahan minyak sayuran.
- Sapukan wortel pada kuali kasar dan tambah ke kuali.
- Biarkan sup masak selama 20 minit dan tambahkan kentang. Masak selama 10 minit dan tuangkan tumis yang disiapkan (bawang dengan lobak) ke dalam kuali dan masak sehingga sup siap. Kami rasa, tambahkan seperti yang diperlukan, tambah perasa.
- Apabila sup itu siap, lepaskan tongkat ayam dan buang daging dari tulang. Kami mencurahkannya kembali ke dalam sup, dan membuang tulang. Biarkan ia mendidih sehingga kentang sudah siap dan matikan api.
- Tuang sup ayam yang disiapkan dengan barley mutiara pada pinggan dan berkhidmat. Selera makan!
Pilihan memasak
Sup ayam barli boleh dimasak dengan cara lain:
- Anda boleh menambah saderi, parsnip, pasli, serta bawang putih, salad dan sayur-sayuran lain untuk citarasa anda.
- Anda boleh menambah cendawan segar atau kering seperti yang anda mahukan.
- Terdapat resipi dengan penambahan tomato, pes tomato atau sos.
- Anda boleh menambah krim masam yang dikehendaki.
- Anda boleh menghiasi hidangan siap dengan bawang cincang, pasli, dill atau herba lain.
- Anda boleh memasak apa-apa sup dengan hati dan hati ayam.
- Daripada minyak sayuran, mentega boleh digunakan.
- Anda boleh mencuba dengan menambahkan rempah. Sup itu sangat sesuai: daun bay, basil, jenis lada panas, paprika tanah, ketumbar, thyme, oregano.
- Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah crout roti kepada sup siap semasa berkhidmat.
Resipi video
Satu lagi resipi menarik untuk sup barli dibentangkan dalam video ini. Setelah melihatnya, anda akan yakin bahawa tidak sukar untuk menyediakan hidangan pertama, tetapi ternyata benar-benar lazat dan berkhasiat.
Pembaca yang dihormati, adakah anda suka memasak sup makanan ringan? Kami mencadangkan menggunakan resipi langkah demi langkah dan rebus sup dengan barli. Apa, pada pendapat anda, boleh ditambah kepada komposisi bahan, dan apa yang perlu dikeluarkan? Apa perasa dan ramuan aromatik yang anda cadangkan untuk digunakan? Tulis idea dan maklum balas anda mengenai resipi ini.