Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur, kuali, kuali, pisau, pisau, sudu, parut, colander, kain kasa.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Ayam | 500-700 g |
| Bawang | 2 buah |
| Wortel | 3 buah |
| Kentang | 3-4 pcs. |
| Vermicelli | 70 g |
| Minyak sayuran | 2 sudu besar. l |
| Greenery | untuk rasa |
| Garam | untuk rasa |
Penting!Untuk memilih ayam yang betul dan tidak jatuh untuk helah penjual, ingat bahawa ayam harus mempunyai bau kulit yang terbakar, berwarna terang kuning, dengan daging yang gelap, padat dalam struktur tanpa smudges darah.
Langkah memasak
Penyediaan ramuan
- Mana-mana bahagian ayam (sebaik-baiknya dengan tulang untuk minuman) seberat 500-700 g dicuci di bawah air yang mengalir dan dikeringkan.
- Kami membersihkan dari unsur-unsur yang tidak boleh dimakan (sekam, kulit, dan lain-lain) 2 bawang, 3 wortel dan 3-4 kentang, bilas dan potong: 1 potong bawang kecil ke dalam kubis kecil, gosong wortel pada kasar atau potong ke dalam jalur atau kepingan, dalam keping; 1 bawang merah dan 1 lobak merah keluar utuh. Kami mengambil mana-mana sayur-sayuran: dill, pasli, cilantro, basil, bulu bawang - dan pisau halus dengan pisau.
- Tuangkan ke dalam pan 2 sudu besar. l minyak sayuran, panaskannya sehingga buih muncul dan hantar bawang cincang di sana. Goreng hingga keemasan, kemudian tambahkan wortel parut. Kami tunggu sehingga ia menjadi lemah, dan matikan kuali. Pemetik api sudah siap.
Sup
- Kami membasuh ayam, 1 biji bawang dan 1 wortel keseluruhan dalam kuali, yang kami isi dengan air ke atas.
- Kami letakkan di atas api, biarkan mendidih dan masak selama 50 minit, secara berkala menghilangkan buih, supaya sup timbul keemasan dan telus.
- Apabila sup sudah siap, kami mengambil semua ramuan daripadanya. Sayur-sayuran boleh dibuang - mereka telah memberikan semua nutrien dan perisa. Biarkan ayam sejuk, keluarkan kulit dari itu dan pilih daging, yang kemudiannya pergi ke sup. Jika sup menjadi berawan, menyaringnya melalui colander dan beberapa lapisan kasa yang dibasuh agar tidak menambah bau. Sup terigu akan menjadi bersih dan kini sesuai untuk memasak sup.
- Kami letakkan kuah di atas kompor, dan apabila ia mendidih, tambah panggang yang disediakan dan kentang.
- Selepas 10 minit, kami menghantar ayam ke dalam kuali, tambah pasta, herba dan garam sup sedap. Ia adalah yang terbaik untuk mengambil pasta labah-labah kerana kelajuan penyediaan mereka dan kemudahan dan kekotoran dalam sup.
- Masak sehingga kentang dimasak (5-10 minit). Pada akhir memasak, anda boleh menambah lada hitam tanah, bawang putih, marjoram, basil dan rempah lain untuk sup anda. Dalam kes ini, sup perlu mendidih selama 5 minit di bawah tudung.
- Tuangkan sup ayam ke dalam piring, berkhidmat dengan roti segar, pampushkas bawang putih atau keropok, tambahan menghias dengan herba segar.
Resipi video
Untuk lebih mengingati proses menyediakan sup ayam lazat dan wangi, rujuk kepada resipi video hidangan ini. Ia akan memberi tumpuan kepada cara memproses daging dan sayuran, bagaimana memasak dan berapa lama sup itu dimasak.
Oleh itu, sekarang anda tahu bagaimana memasak sup ayam ringan yang sangat baik dengan kentang dan pasta tanpa banyak kerja dan pengetahuan tentang memasak. Ia akan membantu menyokong kekuatan orang yang sakit, tidak akan mengandungi ramuan tinggi kalori dan hanya akan menggembirakan anda dengan rasa dan aroma ayam.Apa sup yang sering anda masak? Adakah anda mempunyai resipi ayam kegemaran? Beritahu mengenainya dalam komen dan tulis jika anda mempunyai penambahan pada versi ini. Nikmati makanan dan nasib baik di dapur!
Resipi Soup lain
Mempunyai bacaan yang baik!