Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan pemotong, pisau tajam, pan dengan tudung, kuali, spatula, pukul, cawan pengukur, dapur, dapur.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Kentang | 200 g |
| Kupas udang | 200 g |
| Wortel | 100 g |
| Minyak bunga matahari | 40 ml |
| Parsley | 30 g |
| Dill greens | 30 g |
| Keju krim | 400 g |
| Bawang | 1 pc |
| Bawang putih | 2 ulas |
| Air | 2.5 l |
Langkah memasak
- Peel 2 ulas bawang putih dari sekam dan masak dengan sangat halus.
- Lubricate pan dengan sedikit minyak bunga matahari dan ringan gorengkan bawang putih cincang di atas api sederhana, kacau sekali-sekala. Pastikan bawang putih tidak dibakar. Bau dan rasa bawang putih yang dibakar dengan mudah boleh merosakkan seluruh hidangan.
- Peel 1 bawang kecil dan potong kecil. Kemudian kami hantar ke kuali dan campurkan.
- Peel 1 lobak bersaiz sederhana dari kulit dan gosokkan pada parut kasar. Selepas itu, kami juga meletakkan pada kuali ke bahan-bahan lain. Campurkan dengan teliti dan goreng sehingga coklat keemasan.
- Pada grater kasar, gosok 400 g keju krim. Pilih sahaja kualiti, jenama terbukti. Sekiranya keju adalah berkualiti tinggi, ia akan mudah larut dalam air. Keju berkualiti rendah akan dikumpulkan dalam keping. Juga beri perhatian kepada label pada label. Ia harus menunjukkan "keju diproses" dan bukan "produk keju". Produk keju mengandungi ramuan herba, dan ia tidak sesuai untuk sup, kerana ia tidak akan larut pada konsistensi yang diingini.
- Tuangkan ke dalam kuali kira-kira 2.5 liter air tulen dan panaskan dengan baik. Kami membubarkan keju cair dalam air panas.
- Kupas 200 g kentang dari kulit. Ini adalah sekitar 4-5 kentang kecil. Potong kepingan kecil dan masukkan ke dalam air mendidih dengan keju. Garam dan lada secukup rasa.
- Cincang halus dan pasli dengan baik, selepas memotong dan mengeluarkan batang tebal.
- Kemudian kami membersihkan udang dari kepala, ekor dan entrails. Secara keseluruhan, kita memerlukan 200 g udang yang dikupas. Sekiranya dikehendaki, anda boleh membeli udang yang telah dikupas.
- Apabila kentang direbus, letakkan kuali dalam kuali dan campurkan segala-galanya dengan teliti.
- Sekiranya dikehendaki, tambah sedikit lagi lada tanah hitam atau campuran lada.
- Taburkan dengan herba cincang halus. Kami meninggalkan beberapa sayur-sayuran untuk berkhidmat. Campurkan dan masak sehingga mendidih.
- Apabila kentang menjadi lembut, masukkan udang dalam sup. Masak di bawah penutup tertutup selama 3-5 minit.
- Kami meletakkan hidangan siap dalam piring porsi, dan sebelum ditunaikan, taburkan dengan sayur-sayuran yang dicincang halus.
Resipi video
Selepas menonton video ini, anda akan belajar cara memasak sup yang lazat, enak dan wangi dengan udang dan herba. Penulis menunjukkan secara terperinci cara menyediakan semua bahan yang diperlukan. Ia juga menunjukkan bagaimana untuk membersihkan udang.
Jadi, sekarang anda tahu bagaimana memasak sup udang kaya yang hebat, yang mungkin menjadi salah satu hidangan yang paling disukai di rumah anda. Pernahkah anda memasak sup makanan laut? Adakah anda sering memasak sup keju krim? Apa rempah yang biasanya anda tambah? Adakah anda suka resipi kami? Apa yang akan anda ubah di dalamnya? Kongsi idea anda dalam komen.
Resipi udang yang lain
Mempunyai bacaan yang baik!