Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur gas atau elektrik, cerek elektrik, kuali dengan bahagian bawah tebal atau kuali 3 l, skala dapur, cawan pengukur, pisau, papan pemotong, satu sudu, garpu, alat pengupas, gunting untuk memotong burung, dua mangkuk sederhana saiz, mangkuk kecil, pinggan porsi untuk hidangan.
Bahan-bahannya
| Air | 2 l |
| Buckwheat | 1 timbunan |
| Stew | 1 boleh |
| Saderi | 75 g |
| Wortel | 1 pc |
| Kentang | 1 pc |
| Bawang | 1 pc |
| Minyak sayuran | 2 sudu besar. l |
| Garam | untuk rasa |
| Daun Bay | 1 pc |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
| Dill | ½ rasuk |
| Parsley | ½ rasuk |
| Chives | ½ rasuk |
Langkah memasak
- Buah akar, saderi, dipotong menjadi kiub kecil 0.5 hingga 0.5 cm. Secara keseluruhan, 75 g sayur-sayuran akar diperlukan. Letakkan dalam mangkuk.
- Dengan cara yang sama, sediakan lobak bersaiz sederhana. Pindahkan sayuran cincang ke dalam bekas dengan saderi. Kupas bawang, potong dengan separuh dan cincang halus, sebagai seorang yang lewat. Mentol mestilah kecil. Hantar bawang cincang kepada sayur-sayuran yang tinggal di dalam mangkuk. Peratusan wortel dan bawang mestilah kira-kira sama.
- Kupas kentang bersaiz sederhana, basuhnya, potongnya menjadi 1.5 cm x 1.5 cm kiub. Letakkannya dalam mangkuk kecil dan letakkan sekarang.
- Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal atau kuali, taburkan semua sayur-sayuran yang dicincang, kecuali kentang. Tambah kepada mereka 2 sudu besar. l minyak sayuran halus. Gorengkannya dengan api sederhana selama 3-4 minit. Ambil satu kaleng rebusan daging sapi 300 g Terbuka, jika produk mengandungi banyak lemak, keluarkannya dengan sudu, dan mash isi yang tinggal dengan garpu. Terlalu besar, potong dengan pisau atau gunting untuk memotong burung.
- Selepas prosedur ini, daging akan diedarkan secara sama rata semasa berkhidmat. Letakkan rebusan yang disediakan dalam kuali dengan sayuran rebus. Rebus bahan selama 3-5 minit. Sementara sayur-sayuran rebus dan rebus, rebus 2 liter air.
- Basuh 1 cawan soba dengan air sejuk dan masukkannya ke dalam kuali dengan bahan-bahan yang disediakan.
- Masukkan kentang rebus ke sup mendidih. Garam sup rasa, keluarkan sedikit sedikit dan masak selama 20-25 minit sehingga kentang sudah siap. Setelah kentang sudah siap, tambahkan daun bay, garam dan lada hitam ke sup. Cincang halus dan pasli. Anda akan memerlukan ½ sekumpulan setiap jenis tanaman hijau. Masukkannya ke sup, masak sehingga mendidih dan keluarkan kuali dari panas. Cincang bawang hijau dengan sempurna dan berkhidmat semasa berkhidmat dalam setiap plat hidangan. Bergantung pada keutamaan, ½ hingga 1 tandan bulu hijau besar harus dijadikan tanah.
Resipi video
Untuk kenalan yang lebih terperinci dengan proses membuat sup buckwheat dengan rebusan, anda dijemput untuk video pendek. Anda akan melihat bagaimana pakar masakan berpengalaman dengan mudah, dalam satu nafas, menyediakan hidangan yang hebat dan sihat ini.
Ibu bapa yang dihormati dan semua pencinta memasak di rumah, jika anda telah mencuba memasak sup indah ini mengikut resipi yang dicadangkan, kongsi pengalaman dan pengetahuan anda.Tulis sama ada resipi yang diterangkan itu berguna kepada anda? Adakah anda suka hidangan dengan rasa? Apa yang akan anda ubah dalam ramuan? Apakah jenis daging yang anda cadangkan untuk memasak sup ketika memasak sup buckwheat? Pernahkah anda menggunakan rempah-rempah tambahan selain yang dicadangkan dalam resipi? Maklum balas dan komen anda akan sangat membantu.