Peralatan dapur dan perkakas dapur
- keupayaan mendalam;
- satu sudu;
- cawan pengukur;
- pan
- satu sudu;
- kuali;
- papan pemotong;
- pisau;
- scapula;
- periuk.
Bahan-bahannya
- Bawang - 1 pc.
- Kentang - 7 pcs.
- Kacang atau air - 3 L
- Wortel - 1 pc.
- Dill greens - 1/2 tandan
- Garam secukup rasa
- Minyak sayuran - 3 sudu besar. l
- Allspice - secukup rasa
- Telur ayam - 2 pcs.
- Air - 100 ml
- Tepung gandum - 100-150 g
Langkah memasak
- Pertama anda perlu memasak doh untuk ladu. Dalam bekas yang dalam, putar 2 telur ayam, tambah 100 ml air, beberapa cincang hijau dicincang halus dan garam garam. Campurkan semuanya dengan teliti sehingga garam dibubarkan sepenuhnya.
- Seterusnya, tambahkan tepung ke dalam campuran telur dan mula menguli doh. Bergantung pada saiz telur, sedikit lebih atau kurang sedikit tepung mungkin diperlukan. Doh harus berubah menjadi agak cair, tetapi likat dan lengket. Sekiranya dikehendaki, semolina atau keju keras parut boleh ditambah ke doh. Ladu seperti ini juga sangat enak.
- Selepas ini, biarkan doh selama beberapa waktu ke sisi dan teruskan penyediaan menggoreng. Kupas bawang dan potong kutikula kecil.
- Kupas wortel dan gosok pada kue kasar.
- Kami meletakkan kuali pada dapur, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan panaskan dengan baik. Kami meletakkan bawang cincang dan wortel parut dalam kuali yang dipanaskan. Campurkan dan goreng hingga keemasan cahaya.
- Seterusnya, kupas 7 kentang kecil dari kulit, dan kemudian potong secara rawak.
- Tuangkan kuah yang disediakan terlebih dahulu dan ditapis ke dalam periuk besar, letakkan di atas periuk dan biarkan mendidih. Jika dikehendaki, sup boleh digantikan dengan air.
- Dalam sup mendidih, celupkan kentang cincang dan masak sehingga mendidih.
- Selepas sup diracul lagi, kita meneruskan pembentukan ladu. Dip satu sudu ke dalam sup mendidih, dan kemudian pisahkannya dengan adunan sedikit dan sekali lagi tolak sudu itu ke dalam kuah. Oleh itu, kami membentuk ladu dari keseluruhan ujian.
- Seterusnya, masak sup sehingga kentang sudah siap, dan juga garam secukup rasa jika sup tidak disiram. Kami juga menambah menggoreng, allspice tanah dan sayuran hijau dicincang halus ke kuali. Campurkan dengan teliti dan biarkan sup masak selama 2-3 minit lagi.
- Tuangkan sup siap ke plat porsi dan berkhidmat. Selera makan.
Resipi video
Selepas menonton video ini, anda akan belajar bagaimana memasak sup lazat dengan ladu mengikut resipi mudah. Penulis memberitahu secara terperinci apa yang diperlukan untuk ini, dan juga dengan jelas menunjukkan cara membuat ladu menggunakan sudu.
Oleh itu, sekarang anda tahu bagaimana dengan cepat dan mudah memasak sup lazat dengan ladu. Adakah anda suka sup? Adakah anda sering memasaknya untuk diri sendiri dan orang tersayang anda? Adakah anda menggunakan sup atau air sebagai asas? Adakah anda suka resipi kami? Kongsi kesan anda dalam komen.