Peralatan dapur dan perkakas dapur: hob, kuali sekurang-kurangnya 4 liter, pisau, papan pemotong, sudu.
Bahan-bahannya
| Daging cincang | 350 g |
| Kentang | 5 pcs. |
| Nasi | 0.5 timbunan |
| Bow | 2 buah |
| Wortel | 1 pc |
| Nasi | 4 sudu besar. l |
| Lada | 3 pin |
| Daun Bay | 1 pc |
| Parsley | 0.5 rasuk |
| Garam | 0.5 sudu besar. l |
| Air | 3 l |
| Minyak sayuran | 3 sudu besar. l |
Awak tahu Pembungkusan boleh digunakan daging babi. Anda boleh membiasakannya atau melakukannya sendiri. Daging babi atau campuran ayam dan daging babi adalah sempurna. Yang pasti, tentu saja, menjadi masakan anda sendiri.
Langkah memasak
- Tuang 3 liter air ke dalam kuali dan hantar ke api. Semasa air mendidih, sediakan bahan-bahan. Bilas dengan teliti, kemudian isi dengan air dan biarkan pada permintaan.
- Agar daging cincang berubah menjadi berkualiti tinggi, ambil tenderloin daging segar, tidak beku, potong ke dalam potongan-potongan kecil dan lalui penggiling daging. Kami menambah garam, lada dan rempah-rempah lain untuk mengikut budi bicara anda, campurkan dengan baik, pukulan beberapa kali supaya protein menonjol dan bulat, terbentuk daripada ia tahan dengan tegas, jangan hancur semasa memasak.
- Kupas kentang, bilas di bawah air yang mengalir, dipotong menjadi kiub kecil. Anda boleh menyesuaikan jumlah kentang anda sendiri, semuanya bergantung kepada bagaimana sup tebal yang anda ingin dapatkan.
- Kami mengupas dua bawang, bilas, potong kepada kiub kecil.
- Kupas wortel, bilas dengan baik, parut. Untuk sup, sudah cukup untuk menggunakan lobak bersaiz sederhana.
- Apabila air mendidih, kami membentuk bebola daging dan menghantarnya ke dalam air. Untuk membuatnya, anda perlu satu sudu teh, dengan itu kami mengumpul daging cincang supaya saiz bebola daging adalah kira-kira sama, sedikit lebih kecil daripada walnut. Kami membasahi tangan kami dengan air supaya daging cincang tidak melekat pada mereka, membuat bola bakar dari sana dan menghantarnya ke dalam air.
- Apabila air mendidih, keluarkan busa yang telah muncul.
- Kami menghantar kentang ke sup.
- Kami mengalirkan air dari beras yang direndam dan juga menghantarnya ke kuali.
- Campurkan dengan baik, masak selama 15 minit tanpa penutup.
- Semasa sup mendidih, buat goreng. Kami menghantar kuali ke api, tuangkan minyak sayuran, panaskannya dan tuangkan bawang ke dalam kuali.
- Goreng hingga coklat keemasan dan hantar lobak ke bawang. Tumis sayuran selama beberapa minit dan keluarkan dari panas.
- Sekarang tambah daun bay ke sup, biarkan ia mendidih pada api yang rendah selama 10 minit lagi. Selepas tempoh masa ini, kami menghantar pemanggang, garam, lada untuk rasa ke sup.
- Cuci pasli, cincang halus, hantar ke sup. Kami mengeluarkan daun bay dan mengeluarkan sup daripada api, kami boleh berkhidmat.
Sup dengan bebola daging dicurahkan ke piring porsi. Ia tidak memerlukan hiasan tambahan, kerana pasli sudah menghiasnya.
Resipi video
Mereka yang berminat untuk memantau proses memasak dengan sendiri, kami mengesyorkan menonton video pendek, tetapi sangat bermaklumat ini dengan arahan terperinci, langkah demi langkah dari tukang masak.
Pembaca yang terhormat, adakah anda sudah menyediakan sup dengan bebola daging dan beras mengikut resipi kami? Tuliskan kesan anda tentang hidangan siap, adakah anda dan keluarga anda seperti sup? Anda boleh meninggalkan di komen cadangan anda untuk memasak atau resipi mudah untuk kepakaran.
Resipi Soup lain
Okroshka dengan sosej di kvass
Mempunyai bacaan yang baik!