Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- pan
- periuk;
- papan;
- pisau;
- teh penapis;
- satu mangkuk;
- bekas bahan untuk bahan;
- sup kuali.
Bahan-bahannya
| Kacang | 200 g |
| Daging lembu | 600 g |
| Lada loceng | 2 buah |
| Wortel | 1 pc |
| Bow | 2 buah |
| Tomato | 5-6 pcs. |
| Daun Bay | 3 buah |
| Akar Cilantro | 3 buah |
| Parsley | 2 bungkusan |
| Allspice | 5-6 pcs. |
| Saderi | 1 pc |
Langkah memasak
- Rendam kacang dalam air sejuk dalam semalam.
- Kami mula menyediakan semua bahan. Untuk bermula, letakkan kacang yang direndam terlebih dahulu dalam periuk, kira-kira 40-60 minit. Secara selari, kami meletakkan daging untuk dimasak selama kira-kira 2 jam. Jangan lupa untuk menanggalkan kacang dan daging. Pertama, masak selama 15 minit dengan api yang tinggi, maka sekurang-kurangnya.
- Walaupun ramuan utama dimasak, kami menyediakan menu-menu sekunder. Potong batang pasli dan ikat dengan tali. Kami mengambil akar cilantro, kacang manis dan daun bay, meletakkannya dalam penyaring teh. Kupas wortel dan saderi. Potong mereka menjadi kiub.
- Potong bawang ke cincin separuh. Kami juga memotong tomato krim.
- Kami membersihkan lada, buang inti dan ekor. Potong lada dan tambahkan semua sayuran dalam satu mangkuk.
- Apabila daging direbus selama kira-kira 1.5 jam, kami mengeluarkannya dan dimasukkan ke dalam kuah penyaring teh dengan akar cilantro, kacang manis dan daun telur. Tambah tangkai pasli di sana.
- Segera tambahkan sayuran dari mangkuk dan kacau dengan baik.
- Air garam dan tutup kuali dengan tudung. Kami memasak semuanya dengan api yang rendah. Semasa sayur-sayuran mendidih, potong daging lembu. Tambahnya ke kuali. Dan masak sayur dengan daging selama kira-kira 50 minit.
- Selepas 40 minit, semak rasa. Segera kita mendapat penapis dan tangkai pasli. Masukkan kacang rebus. Garam dan lada secukup rasa. Potong dan tambah pasli. Masak selama 5-10 minit dengan api yang rendah.
- Selesai! Selera makan!
Variasi Makanan
Sup dengan kacang dan daging disediakan untuk masa yang lama, yang bermaksud bahawa jika anda ingin menyenangkan tetamu anda dengan sup ini - berhati-hati merendam kacang-kacangan dan mendidih bahan-bahan utama terlebih dahulu. Untuk menyampaikan sup ini ke meja, anda boleh:
- Hidangkan porsi sup kepada setiap tetamu dalam mangkuk yang indah.
- Tambah lebih banyak sayur-sayuran ke sup, seperti chives, cilantro atau arugula.
- Tambah pelbagai rempah dan herba kering kepada sup.
- Hidangkan sup dalam periuk perayaan yang indah, dengan senduk, supaya setiap tetamu boleh mencurahkan supnya.
Jangan lupa untuk menghiasi meja dengan taplak meja yang indah, letakkan hidangan dan pastikan anda meletakkan roti di atas meja. Roti akan kelihatan terbaik dalam keranjang rotan dengan tuala putih di bahagian bawah.
Resipi video
Tonton video ini untuk mengetahui lebih lanjut tentang resipi ini. Dari sini anda akan belajar cara memasak sup dengan kacang dan daging. Anda akan mengetahui bagaimana untuk memasak dan menambah semua ramuan untuk sup. Mempunyai pandangan yang baik!
Sekarang anda tahu bahawa sup memasak dengan kacang dan daging cukup lama - 3 jam, tetapi ini tidak bermakna hasilnya tidak berbaloi. Hasilnya, anda mendapat sup yang sangat lazat dan wangi, yang, sebagai tambahan kepada segala yang lain, juga sangat berguna. Sesuai untuk musim luruh dan musim sejuk, apabila anda perlu memanaskan diri dengan betul dan memberi badan jumlah vitamin yang mencukupi.