Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- periuk;
- cawan pengukur;
- pengisar
- kuali dengan tudung;
- kuali;
- dayung mengaduk;
- papan pemotong;
- pisau dapur;
- sudu teh dan sudu;
- tuala dapur;
- peralatan untuk berkhidmat.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Akar saderi | ¼ pcs |
| Kentang bersaiz sederhana | 4-5 pcs. |
| Bawang | ¼ kepala |
| Bawang putih | 6-7 gigi |
| Krim | 3-4 sudu besar. l |
| Minyak sayuran | 2 sudu besar. l |
| Garam, lada, thyme, rosemary | untuk rasa |
| Paprika bawah tanah | untuk rasa |
| Roti putih (baguette, roti) | 2-3 keping |
| Air yang disediakan | 1-1.5 l |
| Pasli atau Dill | 2-3 cawangan |
Langkah memasak
- Kupas akar saderi (¼ bahagian), bilas dalam air dan potong kasar. Jika akar kecil, anda boleh mengambil separuh.
- Bawang bawang (¼ kepala) dan kupas dan cincang tidak sangat halus. Sama seperti seledri, jika anda mempunyai kepala bawang kecil, anda boleh mengambil separuh.
- Peel ulas bawang putih (6-7 pcs.), Bilas dalam air dan hancurkan pisau. Ia tidak boleh dipotong supaya bawang putih tidak terbakar semasa proses pemanggang.
- Masukkan minyak sayur-sayuran (1 sudu besar) ke kuali, letakkan saderi, bawang, bawang putih.
- Masukkan secukupnya garam, lada tanah, thyme dan rosemary dalam bentuk segar atau kering, dan goreng sayur-sayuran pada api kecil selama 5-7 minit, tanpa membawa sayuran ke warna emas.
- Kupas kentang (4-5 pcs.), Bilas dalam air dan potong ke dalam kepingan sederhana. Sangat mengisar produk tidak berbaloi.
- Tuang 1-1.5 L air ke dalam kuali, dibakar, dan apabila ia mendidih, letakkan kentang cincang dan mendidihnya di bawah penutup tertutup selama 5-7 minit.
- Seterusnya, tambahkan sayur-sayuran rebus ke dalam kuali, campurkan dan masak di bawah penutup tertutup selama kira-kira 10 minit, sehingga bahan-bahan siap.
- Apabila sayur-sayuran direbus, anda perlu membiarkan mereka sejuk sedikit, kemudian memindahkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk pengisar atau pemproses makanan, tambah sedikit air, krim (3-4 sudu besar), Garam secukup rasa dan mengalahkan sehingga berkrim, dalam proses sebat, sup dan laraskan tekstur sup siap.
- Sup itu siap, ia boleh dituangkan semula ke dalam kuali. Kini anda perlu membuat keropok.
- Potong roti putih, roti atau baguette (2-3 keping) ke dalam kiub kecil dan dipindahkan ke kuali yang dipanaskan.
- Teratas dengan minyak sayur-sayuran (1 sudu L.) Dan gorengkan api kecil selama kira-kira 10 minit, kacau sentiasa supaya mereka tidak terbakar.
- Taburkan keropok di atas dengan paprika tanah dan pindahkan ke hidangan yang mudah, jika tidak, mereka akan terus goreng dalam kuali panas dan boleh membakar.
- Mengedarkan sup dalam bahagian, taburkan dengan dill dicincang halus atau pasli (2-3 tangkai) di atas dan berkhidmat dengan keropok buatan sendiri.
Resipi video
Untuk mempelajari arahan langkah demi langkah untuk membuat sup saderi kentang yang sihat dan pedas, kami mengesyorkan agar anda menonton video ini.
Sup sedap juga merupakan produk yang sangat sihat. Dan apa hidangan lain dari sayuran ini yang anda lebih suka memasak? Pastikan anda cuba membuat hidangan sedemikian, kongsi jejak anda dan resipi kegemaran dalam komen.