Peralatan dapur dan perkakas dapur
- hob
- satu mangkuk
- garpu
- sudu
- sudu teh
- pisau
- papan pemotong.
Bahan-bahannya
- Air - 2 L
- Babi pada tulang - 500 g
- Sorrel - 200 g
- Kentang - 500 g
- Telur - 3 pcs.
- Garam - 1 sdt.
- Bay daun - 1 pc.
Langkah memasak
- Dalam 2 liter air sejuk, letakkan 500 g daging babi pada tulang dan masak sehingga mendidih. Buang buih dari sup sehingga sup menjadi jelas. Masukkan 1 sudu teh ke sup. garam, mengurangkan haba, tutup dan masak sehingga daging dimasak.
- Keluarkan daging yang disediakan dari sup, sejuk sedikit dan potong. Kupas 500 g kentang, potongkannya ke dalam kubus kira-kira 2 cm. Letakkan kentang di dalam kuah dan rebus sehingga separuh masak.
- Ambil 200 g limau segar, bilas, keluarkan batang dan potong menjadi 5 mm.
- Pukul 3 telur dalam mangkuk yang berasingan.
- Masukkan daging cincang dan kocok kepada kentang.
- Rebus selama 2-3 minit dan dengan aliran nipis, sentiasa kacau, tuangkan telur yang dipukul. Masukkan 1 daun bay kepada sup, tutup dan keluarkan dari haba.
- Sup bersedia untuk berkhidmat, nikmati hidangan anda.
Cadangan memasak
- Untuk menyediakan sup, setiap daging pilihan anda sesuai.
- Untuk membuat kuah dengan jelas, rendam daging selama beberapa jam dalam air sejuk, dan apabila mendidih, kumpulkan semua buih.
- Sorrel boleh digunakan segar atau beku, rasa tidak akan berubah.
- Anda boleh menambah bawang hijau cincang dan mana-mana herba lain untuk sup.
- Untuk menambah rempah dan piquancy, tambah lada tanah hitam atau merah atau campuran herba kering untuk hidangan ini.
- Hidangkan sup yang masih panas dengan crouton atau keropok, garnishing dengan sayur-sayuran hijau.
Resipi video
Resipi video langkah demi langkah akan membantu anda melihat keseluruhan proses membuat sup dengan kemelut.
Buat sup ringan dan lazat untuk keluarga anda. Dalam komen, kongsi kesan anda terhadap resipi.