Peralatan dapur dan perkakas dapur: periuk, papan pemotong, pisau, pan dalam.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Kentang (besar) | 1 pc |
| Lada loceng | 1 pc |
| Salmon (mana-mana bahagian) | 200-250 g |
| Bawang | 1 pc |
| Lobak besar | 1 pc |
| Tomato ceri | 150 g |
| Garam, lada hitam tanah | Untuk rasa |
| Sayuran hijau (dill, bawang) | 1 tandan |
| Krim (atau krim masam lemak) | 200 g |
| Butter | 30 g |
Langkah memasak
Fasa persiapan
- Bilas semua sayur-sayuran dengan teliti. Potong satu besar atau beberapa kentang sederhana ke dalam kiub kecil.
- Keluarkan teras dari satu lada merah manis, bersihkan semua benih dari dalam. Potong ke dalam jalur nipis.
- Potong satu bawang sederhana ke dalam cincin separuh.
- Potong kira-kira 150 gram tomato kecil (ceri) ke dalam perempat atau lebih halus.
- Parut satu lobak besar pada parut kasar.
- Tuangkan tandan halus kecil bawang hijau dan dill. Anda juga boleh mengambil sayur-sayuran kegemaran lain.
- Bilas dan potong 200-250 gram salmon ke dalam kepingan yang cukup besar kira-kira 5 hingga 5 cm. Sekiranya anda sudah memotongnya, maka ini tidak perlu.
Sup memasak
- Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, anda perlu mencairkan 30 gram mentega, kemudian tuangkan bawang cincang.
- Apabila bawang mempunyai warna emas, tambahkan wortel parut. Goreng selama 3-5 minit.
- Masukkan lada loceng ke dalam kuali dan simmer di bawah penutup tertutup selama 4 minit.
- Selepas itu, tambahkan tomato dan kentang kepada bahan-bahan, biarkan untuk reneh selama 5-7 minit.
- Pada akhir masa, tuangkan jumlah air yang diperlukan, sebaik-baiknya air mendidih.
- Garam dan lada sup rasa dan tunggu untuk mendidih. Sebaik sahaja air mula mendidih, perlu menambahkan kepingan ikan merah ke kuali.
- Selepas 5 minit memasak, anda boleh mencurahkan kira-kira 200 ml krim atau jumlah krim masam yang sama.
- Selepas 5-7 minit, matikan api.
Selepas setengah jam, sup salmon krim siap untuk berfungsi. Adalah lebih baik untuk meletakkan sayur-sayuran secara langsung dalam setiap pinggan, supaya hidangan itu kelihatan berbeza. Sup itu menjadi sangat aromatik, lazat, halus, dan dengan kemasan krim yang jelas. Makan beberapa keping roti ringan atau gelap dan nikmati hidangan ikan bersama keluarga anda.
Resipi video
Jika semasa proses memasak anda mempunyai sebarang kesulitan atau kesalahpahaman resipi, anda boleh mengesahkan arahan dalam manual ini dengan jelas. Dalam video yang dicadangkan, anda akan melihat bagaimana untuk memotong semua produk pada peringkat penyediaan, berapa banyak air yang dibuang ke dalam kuali, dan nuansa lain dari resipi.
Resipi Soup lain
Sup Trout
Sup ikan
Sup sup daging lembu dengan sayur-sayuran
Sup kacang dengan tulang rusuk salai