Sup Ikan - A Resipi Delicious

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• kuali dari 3 liter;
• skimmer;
• papan pemotong;
• skala dapur dan aksesori pengukur lain;
• pisau tajam;
• beberapa mangkuk yang mendalam.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Sediakan produk

1. Dalam kuali yang sesuai, tuang 2 liter air botol tanpa gas dan hantar ke dapur.
   
2. Kami mengupas bawang dari sekamnya, kemudian basuh dengan teliti dan buat percikan tulang bersisik dengan pisau tajam di bahagian atasnya.
   
3. Peel lobak bersaiz sederhana dan dua kentang besar, mengupasnya dan basuh dengan teliti. Potong wortel ke dalam kepingan nipis. Sekiranya sayur-sayuran ini terlalu tebal, potongnya menjadi cincin setengah nipis.
   
4. Potong kentang menjadi kiub kecil, bujur. Tuangkan kentang hancur dengan air sejuk supaya produk tidak gelap.
   
5. Sekumpulan sayuran hijau dicuci dengan teliti, kemudian dikeringkan dengan tuala kertas. Pisang siap pasir yang dicincang dengan pisau.
   
6. Ikan merah dalam jumlah 450-500 g dibahagikan kepada kepingan keseluruhan 2-3 cm tebal.
   

Sup masak

1. Sebaik sahaja air mendidih, kami menghantar mentol dengan irisan berbentuk salib ke dalamnya.
   
2. Kami menjatuhkan lobak merah di sana dan, selepas mendidih sekali lagi, masak sayur-sayuran di atas api sederhana selama 5-7 minit.
   
3. Selepas masa yang ditetapkan, tambahkan kentang hancur ke cecair yang mendidih. Kami mengaduk bahan-bahan dan selepas sup bisul, rebus sup selama 5-7 minit lagi.
   
4. Garam dan lada kuah mengikut pilihan makanan peribadi.
   
5. Perlahan-lahan menjatuhkan kepingan ikan ke dalam cecair mendidih dan jangan sekali-kali campuran sup.
   
6. Tutup kuali dengan tudung, meninggalkan lubang kecil untuk stim untuk melepaskan diri. Kami memasak hidangan pertama selama 10 minit, kemudian menambah 1 daun bay.
   
7. Rebus sup selama 10 minit lagi. Jika semasa proses memasak membentuk buih putih, pastikan untuk mengumpul dan mengeluarkannya.
   
8. Selepas masa ini, hati-hati keluarkan ikan menggunakan sudu slotted. Kurangkan haba kepada minimum dan biarkan sup menyedihkan.
   
9. Biarkan ikan sejuk sedikit, dan kemudian pisahkan daging dari tulang dan kulit.
   
10. Potong daging ikan ke dalam kepingan besar, kemudian kembalikan ke dalam sup mendidih.
    
11. Tuang 20 ml minyak zaitun di sana.
    
12. Pada peringkat ini, kami cuba sup sekali lagi untuk garam dan lada, jika perlu, tambah lagi.
    
13. Sebaik sahaja sup mendidih, rendahkan sayur pasir cincang ke dalamnya. Matikan haba dan biarkan hidangan berdiri di bawah penutup tertutup selama 10 minit.
    

Resipi video

Bahan video yang dibentangkan akan membantu anda memahami teknik mudah membuat sup ikan di rumah. Pada video, seorang koki profesional menawarkan versi cepatnya untuk menyediakan hidangan pertama yang enak dan sangat wangi. Tuan menunjukkan secara berperingkat penyediaan bahan-bahan dan kemudian urutan masakan.

Resipi Soup lain