Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- kuali dengan bahagian bawah tebal dan tutup;
- cerek;
- papan pemotong;
- pisau;
- parut;
- kapasiti untuk kentang cincang;
- spatula masakan;
- sudu kacau dengan pemegang panjang;
- palam;
- sup kuali.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Air | 3 l |
| Saury dalam tin, dalam minyak atau semula jadi | 250 g |
| Kentang sederhana | 4-5 pcs. |
| Mentol, besar | 1 pc |
| Sederhana wortel | 1 pc |
| Daun Bay | 2 buah |
| Kacang hitam lada | 7-10 pcs. |
| Lada hitam tanah | secubit |
| Garam | untuk rasa |
| Minyak sayuran | 50-60 ml |
| Greens | beberapa cawangan |
Langkah memasak
Awak tahu Keaslian resipi adalah kesederhanaan yang melampau memasak sup. Untuk menggoreng sayur-sayuran, jangan gunakan kuali, keseluruhan proses masuk dalam kuali. Pilihan terbaik untuk suri rumah sibuk dan lelaki (kurang mencuci). Untuk mempersiapkan, ambil balang besar saury dalam tin (250 g), jika tidak, rasa sup tidak akan cukup tepu.
- Basuh dan kupas kentang (4-5 pcs.), Lobak (1 pc.), Bawang (1 pc.).
- Potong bawang ke kiub kecil (6-7 mm). Bawang akan masak lebih cepat jika anda ingat sedikit cincang cincang dengan tangan anda (sehingga sedikit lembut).
- Potong kentang menjadi kiub (kira-kira 1 cm setiap 1 cm). Letakkan kentang yang dicincang dalam semangkuk air agar ia tidak menjadi gelap.
- Hancurkan lobak yang kasar. Cincang halus sayuran (beberapa ranting dill dan jumlah pasli yang sama).
- Tuangkan 3 liter air ke dalam cerek, disiapkan hingga mendidih. Letakkan periuk dengan bahagian bawah tebal pada api besar.
- Tuang 50-60 ml minyak sayuran, selepas 2-3 minit, kurangkan haba. Tuangkan bawang diced ke dalam kuali, goreng dengan kacau berterusan sehingga coklat keemasan.
- Masukkan wortel parut ke bawang goreng, goreng selama 2-3 minit, perlahan-lahan kacau sepanjang masa.
- Tuangkan air rebus (3 l) ke dalam kuali untuk menggoreng, campurkan.
- Tuangkan air dari kiub kentang, tuangkan kentang ke kuali, campurkan.
- Tambah daun bay (2 pcs.), Lada hitam dengan kacang (7-10 pcs.) Untuk sup.
- Garam sup sedikit, jangan lupa bahawa ikan dalam tin adalah agak masin. Masak sup selama 10-15 minit, sehingga kentang siap setengah (kubus kentang tidak mudah ditikam dengan pisau).
- Buka ikan tin (1 boleh setiap 250 g), bahagikan potongan ikan secara langsung di bank menggunakan garpu ke bahagian kecil.
- Letakkan ikan bersama-sama dengan mengisi sup, campurkan.
- Rebus sup pada api yang rendah sehingga kentang sudah siap selama 10-12 minit lagi.
- Apabila berkhidmat, tambah sedikit lada hitam tanah untuk setiap plat, taburkan dengan herba.
Sekiranya anda mahukan citarasa ikan yang lebih cerah, lebih banyak tepu, gandakan jumlah ikan, ambil dua daripada satu kaleng. Jika anda mahu, anda boleh menambah setiap plat 5-6 gram mentega buatan sendiri (tidak dalam senarai bahan), yang menekankan rasa ikan.
Resipi video
Selepas menonton cerita tentang memasak sup saury, anda akan mendapat pertimbangan suasana yang baik dan anda boleh dengan mudah menyediakan kursus pertama yang lazat:
Sup ikan saury yang sembuh adalah salah satu kursus pertama yang ringan dan enak. Dengan kandungan kalori yang agak rendah, ia menjadi sangat tepu. Penggunaan sup adalah bermanfaat untuk perut dan saluran pencernaan, mempunyai kesan positif pada keseimbangan bendalir dalam tubuh, menepati dengan vitamin dan mineral. Sup sangat berguna untuk makanan dan makanan bayi. Beritahu saya, adakah anda tahu apa-apa, versi asal sup ikan saury yang tidak biasa?
Resipi Soup lain
Telinga telinga
Borsch dengan donat bawang putih
Kacang Kacang dan Kentang Kacang
Sup ikan dalam tin
Ketua Trout dan telinga ekor
Borsch dengan donat bawang putih
Kacang Kacang dan Kentang Kacang
Sup ikan dalam tin
Ketua Trout dan telinga ekor
Selera makan!