Pollock fillet ikan dengan sayur-sayuran - resipi diet

Peralatan dapur dan perkakas dapur:memotong dok, pisau, mangkuk, mortar dan alu, kuali, pinggan, sudu, dapur.

Bahan-bahannya

Fillet ikan putih	1 kg
Tomato	1 kg
Bow	1 pc
Wortel	1 pc
Bawang putih	4 cengkih
Saderi	1 batang
Kentang	500 g
Parsley	1 tandan
Salutan sprat atau sprat pedas	2 buah
Thyme kering	1 sudu kecil
Lada hitam tanah	1/3 sudu teh
Serpihan lada cili	1/4 sudu teh
Garam	1.5 sudu besar. l
Minyak halus	3 sudu besar. l
Air	1,5 l

Langkah memasak

Penyediaan sayur-sayuran

• 1 kg tomato saya, keluarkan batang.
• Kami memotong tomato kecil menjadi 4 bahagian, yang lebih besar menjadi 6 bahagian.
• Potong 1 lobak menjadi kiub kecil.
• Begitu juga, potong 1 bawang besar.
• Kami juga memotong 1 tangkai saderi.
• Pertama, basuh, keluarkan 500 g kentang, kemudian potongkan kiub.
• Cincang halus 1 tandan parsli.

Penyediaan ikan

1. Kami meletakkan di papan pemotong 1 kg (7 pcs.) Daripada fillet siap ikan putih. Kami mempunyai pollock, tetapi ia boleh digantikan dengan hake, cod. Solim 1 tsp. garam di kedua-dua belah pihak. Taburkan 1/3 sudu teh. lada hitam juga di kedua-dua belah pihak.
   
2. Potong bahagian. Bahagikan satu bangkai keseluruhan ke dalam 6 - 8 keping. Masukkan dalam mangkuk, biarkan masak sambil sayur dimasak.
   

Grout

1. Ambil 4 ulas bawang putih, dipotong bersama, keluarkan teras, dimasukkan ke dalam mortar. Pound bawang putih dengan s garam.
   
2. Kami mengambil 2 buah PC. Sprats garam pedas, memisahkan fillet dari rabung. Masukkan mortar, gulungkan fillet dengan bawang putih dan garam.
   

Sup memasak

1. Ambil periuk dengan bahagian bawah tebal, tuang 3 sudu besar. l minyak bunga matahari. Kami meletakkan api, memanaskan minyak dalam kuali. Apabila minyak dipanaskan, tuangkan bawang cincang, wortel, saderi ke dalamnya.
   
2. Apabila bawang goreng sehingga telus, tambah campuran bawang putih, garam dan sprats garam pedas ke sayur-sayuran dari mortar. Goreng selama 1 minit lagi.
   
3. Sebarkan tomato cincang. Tuangkan 1 sudu kecil. keringkan thyme, campurkan segala-galanya. Tambah ¼ tsp. serpihan lada cili. Rebah selama 15 minit dengan api yang rendah tanpa penutup.
   
4. Sekarang tuangkan 1.5 liter air ke dalam kuali, matikan haba maksimum untuk mendidih lebih cepat. Apabila air mendidih, garam dan hantar kentang cincang di sana, campurkan. Kami membuat api kecil, menutup dengan ketat, tinggalkan untuk reneh selama 30 minit.
   
5. Kami menghantar fillet ikan jeruk ke dalam kuali, campurkan, reneh selama 10 minit.
   
6. Selepas mematikan api, tambahkan pasli cincang.
   
7. Tutup rapat dengan tudung, biarkan sejuk dan tegaskan.
   

Resipi video

Dalam video ini, anda boleh menonton bagaimana memasak sup ikan dari fillet pollock. Anda akan melihat bahan-bahan yang diambil untuk memasak, bagaimana mereka dipotong, dalam apa jua urutan mereka dimasukkan ke dalam kuali. Cara mengurai dalam mortar ikan, bawang putih dan garam. Lihat apa hidangan siap, dengan apa yang disajikan.

Kami membuat makanan yang mudah untuk perut. Tiada lemak berat dalam sup, ikan di dalamnya tidak berminyak, jumlah masa minimum dimasak. Hidangannya sangat lazat, dan baunya hanya luar biasa. Dikeringi dengan sayur-sayuran, sup kelihatan sangat sesuai dan cantik.

Resipi ikan lain