Bagaimana untuk belajar bagaimana memasak sup ikan merah lazat dengan krim

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• hob;
• periuk sederhana;
• satu sudu;
• skimmer;
• pisau tajam;
• ayakan;
• papan untuk memotong sayuran;
• sudu.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Sup Finland memasak bermula dengan sup. Ia memerlukan 1 kg set salmon. Ekor ikan dan kepala juga sesuai, dari mana insang mesti terlebih dahulu dipotong. Sekiranya produk tersebut tidak dijumpai, sup itu hanya boleh direbus dalam air. Letakkan set sup dalam periuk sederhana, tuangkan 2 liter air dan letakkan di atas api.
   
2. Sekali sup tumis, keluarkan busa dengan satu sudu.
   
3. Musim sup dengan 2-3 kacang lada, tambahkan 2 daun bay. Satu bawang dipotong dan dibuang ke dalam kuah. Masak dengan api kecil selama 15-20 minit di bawah penutup tertutup.
   
4. Walaupun sup sedang menyediakan, mereka menyediakan sayur-sayuran. 4-5 kentang sederhana dipotong menjadi kiub besar. Satu bawang dipotong menjadi kiub kecil.
   
5. Tanggalkan kuali dari api menggunakan sudu slotted, dan keluarkan beberapa ikan dari sup. Anda boleh menggunakan daging yang ada di kepala dan ekor salmon.
   
6. Penapis kaldu yang disiapkan melalui ayak.
   
7. Kentang dan bawang merah yang dicincang ditambah kepada sup. Masin untuk rasa dan dibakar. Rebus selama 15-20 minit sehingga kentang lembut.
   
8. Potong 500 gram fillet salmon ke dalam kepingan 2-3 cm Jika anda menggunakan pulpa dari set sup, maka jumlah salmon fillet dapat dikurangkan hingga 300 gram.
   
9. Satu sos khas disediakan untuk sup Finland, terima kasih kepada hidangan itu menjadi lebih tebal. Ini memerlukan 1-2 sudu besar. l tepung yang dicurahkan ke dalam mangkuk yang dalam.
   
10. Tepung tuangkan 300 ml krim. Adalah disyorkan untuk menggunakan produk dengan kandungan lemak sebanyak 33% atau lebih. Benih campuran krim dengan tepung, supaya kedua-duanya sepenuhnya tersebar dan tidak membentuk benjolan dalam sos.
    
11. Apabila kentang dimasak, tambah salmon fillet dan masak lagi 7-10 minit. Kemudian masukkan pulpa dari set sup.
    
12. Secara beransur-ansur tuangkan krim dengan tepung, teruskan kacau sup dengan satu sudu. Adalah mungkin untuk memasak Sup Finland tanpa menambah tepung, dan hanya menggunakan krim. Tetapi terima kasih kepada tepung, hidangan ternyata lebih tebal dan dengan struktur pelan yang menyenangkan.
    
13. Bawa sup mendidih dan tambah 1 sudu besar. l mentega. Jika perlu, sup adalah masin dan berpengalaman dengan secubit lada hitam tanah.
    
14. Sebelum terlebih dahulu, potong sekelip dill dan tambah kepada sup siap. Biarkan mendidih selama 2-3 minit dan keluarkan dari haba, tutup dengan tudung. Biarkan sup itu berdiri selama beberapa minit.
    
15. Sup ikan merah dituangkan di atas pinggan, menghias dengan beberapa buah dill.
    

Resipi video

Selepas menonton video, anda akan belajar cara memasak sup Finland dengan ikan merah dan krim. Semua bahan dibentangkan dalam perkadaran yang diperlukan. Terima kasih kepada penerangan langkah-demi-langkah resipi, anda tidak akan mengalami kesukaran dalam menyediakan hidangan sedemikian.

Resipi Soup lain