Sup ikan salmon merah jambu - resipi sup ikan yang lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• gas atau dapur elektrik;
• 2.5-3 liter pan;
• papan pemotong;
• pisau;
• pinggan untuk sayur-sayuran cincang;
• sudu.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami memindahkan ikan ke kuali, tuangkan air sejuk, letakkan pada api sederhana dan masak sehingga mendidih.
   
2. Buih yang terhasil mesti secara berkala dikeluarkan dari sup.
   
3. Tambah kepala bawang kecil dan sedikit lada hitam, masak sehingga mendidih dan masak sup selama 20 minit.
   
4. Kami mengambil ikan keluar dari sup yang dihasilkan ke dalam pinggan. Ia perlu untuk menyejukkan ikan sedikit, terpisah dari biji dan membahagi filletnya menjadi kepingan kecil.
   
5. Penapis kaldu dan letakkan pada api kecil lagi.
   
6. Masukkan pasli kering dan beras sebelum dibasuh. Garam secukup rasa. Nasi mesti dimasak sehingga separuh masak.
   
7. Apabila beras hampir siap, tambah bawang cincang dan wortel, dan masak selama 5 minit.
   
8. Masukkan kentang dan masak sehingga hampir siap.
   
9. Apabila nasi dan kentang dimasak dengan baik, tambahkan kepingan salun salmon yang telah disediakan sebelum ini, dan juga masak selama kira-kira 5 minit.
   
10. Pada akhir memasak, tambah daun bay dan herba, masak sehingga mendidih dan segera matikan dapur.
    
11. Sup itu siap, jika dikehendaki, anda boleh menghiasinya dengan potongan telur ke dalam kuarters. Selera makan!
    

Pastikan untuk menyediakan crouton sebagai tambahan kepada sup, mereka akan sangat memperkayakan rasa. Untuk melakukan ini, potong 250 g bahagian tengah baguette ke dalam kepingan nipis kira-kira 6 mm tebal. Melelehkan 80 g mentega dalam microwave atau dalam periuk di atas dapur, campurkan dengan 1 sudu teh. Herba Provencal dan 1 sudu kecil. bawang putih yang pasir, dan tunggu sehingga granul dibubarkan. Tuangkan baguette dengan sos ini dan letakkan crouton pada lembaran penaik. Panaskan oven ke 160 ° C. Kami kering crouton di dalamnya selama kira-kira 10-15 minit sehingga emas, kemudian belok dan goreng selama beberapa minit lagi.

Petua untuk pelayan wanita

• Anda boleh menggunakan ikan dalam tin bukannya segar.
• Sup dengan salmon merah jambu segar boleh dihidangkan sebagai sup terigu, kerana ini sudah cukup untuk mengisar sup dengan pengisar. Dengan cara ini, pembentangan sedemikian sangat popular di negara-negara Barat.
• Jika dikehendaki, nasi boleh diganti dengan bijirin atau soba.
• Pelbagai rasa sup ikan salmon merah jambu adalah keju biasa yang diproses. 3 minit sebelum masak halus keju dan tambahkan ke sup.
• Banyak penikmat suka menambah pelbagai herba kepada sup mereka. Berikut ini akan sesuai untuk sup ikan: sage, marjoram, pala, kari, gurih, thyme dan rosemary.

Resipi video

Saya cadangkan anda membiasakan diri dengan resipi dengan lebih terperinci dalam video. Anda boleh melihat proses memasak yang paling terperinci, mendengar komen tambahan pengarang video.

Resipi Soup lain