Peralatan dapur dan perkakas dapur: dapur, kuali, pisau, papan pemotong, sudu, piring untuk berkhidmat.
Bahan-bahannya
| Kentang | 400 g |
| Wortel | 2 buah |
| Saderi (akar) | 100 g |
| Bawang (besar) | 3 buah |
| Akar parsnip | 0.5 pc |
| Lentil merah | 300 g |
| Bawang putih | 2-5 ulas |
| Parsley | 30 g |
| Dill (segar) | 30 g |
| Minyak Wangi Sunflower | 80 ml |
| Thyme segar | 2 cawangan |
| Kacang Allspice | 3 buah |
| Garam | untuk rasa |
| Adas (biji) | 3 sudu kecil |
| Gula | 1 sudu kecil |
| Kardamom (bijirin) | 2 buah |
| Tomato Mashed | 3 sudu besar. l |
| Air (air mendidih) | 3 l |
| Paprika bawah tanah | 10 g |
| Lada loceng kering | 20 g |
| Kunyit | pada hujung pisau |
| Daun Bay | 5 pcs. |
| Jus lemon | 1 sudu besar. l |
Langkah memasak
Cuba untuk memasak sup lentil yang lazat berikutan resepi langkah demi langkah dengan foto:
- Untuk bermula, rendam kacang merah selama 30-40 minit dalam air kosong. Selepas itu, bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Ini mesti dilakukan supaya tidak ada pembentukan gas yang meningkat selepas makan sup ini. Tuangkan minyak panci minyak panci dan letakkan di atas api. Ia dikalsikan dengan baik bahawa air dan kekotoran menguap tanpa residu.
- Potong bawang ke kepingan sederhana dan tuangkan ke dalam kuali minyak. Kurangkan haba dan lulus sehingga telus selama 8-9 minit. Kacau setiap 2 minit. Pada masa ini, potong kiub kecil akar parsnip itu. Adalah dinasihatkan untuk memotong semua bahan ke dalam kiub dalam ukuran, seperti kacang lentil itu sendiri. Masukkan akar parsnip cincang ke kuali dan kacau.
- Begitu juga, potong akar saderi dan tambah ke periuk. Campurkan. Tuangkan lobak merah ke dalam kiub dengan saiz yang sama dengan tanaman akar yang lain. Tambahkan ke kuali dan campurkan.
- Kupas bawang putih dan potong. Tambahnya ke periuk dan kacau. Tambahkan api dan, terus kacau, tumis sayuran selama 3 minit. Tuangkan lentil tulen ke dalam periuk sayuran dan campurkan dengan teliti.
- Masukkan air mendidih dan masak sehingga mendidih. Masukkan thyme, paprika dan lada bel kering kepada sup. Anda boleh menggantikannya dengan yang baru. Seterusnya, letakkan allspice, adas, kapulaga dan kunyit.
- Semasa sup mendidih, potong kentang menjadi kepingan kecil (0.5 cm). Kami mengumpul busa. Selepas lentil direbus selama 5 minit, tambah kentang. Bawa hingga mendidih dan masak selama 20 minit.
- Semasa sup mendidih, potong pasli dan Dill.
- Tambah daun bay 5 minit sebelum siap. Tambah garam dan gula. Tambah tomato puri, dill dan pasli. Kami rasa dan garam secukup rasa. Tambah jus lemon. Kami cuba kentang dan lentil. Jika semuanya dimasak, matikan api, keluarkan cawangan thyme, daun teluk dan tutup kuali dengan tudung. Biarkan selama 20 minit. Tuangkan ke dalam piring dan berkhidmat.
Selera makan!
Resipi video
Tonton resipi video untuk membuat sup lentil. Penulis video menerangkan dengan terperinci semua peringkat penyediaan, mencairkan resipi dengan lelucon dan fakta menarik.
Pembaca yang dihormati, adakah anda suka memasak hidangan lentil? Kami menawarkan untuk memasak sup lentil yang lazat dengan sayur-sayuran, rempah dan rempah. Apa, pada pendapat anda, tidak diperlukan dalam resipi ini, dan apa yang boleh ditambah? Tulis idea dan komen anda.
Resipi lentil lain
Mempunyai bacaan yang baik!