Peralatan dapur dan perkakas dapur:dapur, dapur, kuali, kuali, ayakan, papan pemotong, pisau, sudu, spatula dapur.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| kacang putih | 250 g |
| sup daging | 3 l |
| kentang | 1-2 pcs. |
| bawang merah | 1 pc |
| kacang hijau | 100-150 g |
| tomato | 2-3 pcs. |
| wortel | 1-2 pcs. |
| garam | untuk rasa |
| minyak sayuran | 2-3 sudu besar. l |
| daun bay | 1-2 pcs. |
| lada hitam tanah | untuk rasa |
| hijau | untuk rasa |
Langkah memasak
- Untuk menyediakan sup yang lazat dan kaya dengan kacang, anda akan memerlukan sup daging, kira-kira 3 liter. Mungkin anda telah memasaknya terlebih dahulu untuk acara itu, atau anda boleh membuatnya semasa memasak sup. Ayam, ayam belanda, daging lembu pada tulang sangat sesuai untuk sup. Masak sup selama sekurang-kurangnya 1.5-2 jam. Rendam 250 g kacang terlebih dahulu di dalam air semalaman untuk membengkak dan masak lebih cepat. Dalam periuk yang sesuai saiz, ketegangan melalui ayam 3 liter sup dan masukkan api kecil.
- Bilas kacang soak dengan baik di bawah air mengalir beberapa kali. Kemudian tuangkan ke dalam kuali dan garam sup untuk rasa, kacau dengan sudu. Masak kacang pada api sederhana selama kira-kira 40-60 minit, jika anda tidak membasuhnya terlebih dahulu, hanya tambahkan masa memasak hingga 1.5 jam.
- Sementara itu, sediakan sayur-sayuran. Kupas satu bawang besar, bilas dan potong kiub. Bergantung kepada saiz, gunakan 1-2 wortel, kupas, bilas dan potong kecil.
- Anda boleh menggunakan tomato sama ada beku atau segar. 2-3 pcs. Tuangkan tomato dengan air mendidih untuk mengeluarkan kulit dengan mudah; air panas yang panas sesuai untuk tomato beku. Keluarkan batang di dalam tomato dan potongnya menjadi kiub. Juga kupas, bilas dan potong dalam kiub kentang 1-2 bersaiz sederhana.
- Tuang sekitar 2-3 sudu besar ke dalam kuali. l minyak sayuran dan panas sedikit lebih panas. Letakkan bawang cincang dalam kuali dan ringan goreng sehingga coklat keemasan, kacau dengan spatula.
- Kemudian masukkan wortel cincang ke bawang, campurkan dengan baik dan goreng selama beberapa minit, kacau.
- Tambah tomato kepada semua sayuran, kacau dan renehkan sayur-sayuran selama 5 minit dengan api yang rendah di bawah tudung. Jika tidak ada cecair tomato yang cukup dalam kuali dengan sayur-sayuran, kemudian tambah beberapa sup dari kuali.
- Sekitar 20 minit sebelum kacang siap, tambahkan kentang cincang ke kuali dan campurkan dengan sudu.
- Kemudian tuang 100-150 g kacang hijau beku ke dalam kuali.
- Selepas 10-15 minit, tambahkan sayur-sayuran yang disediakan ke dalam sup, campurkan dan letakkan 1-2 daun bay. Sekiranya dikehendaki, tambah lada tanah hitam secukup rasa dan masak sup.
- Anda boleh menggunakan rempah kegemaran anda dan herba kering untuk sup. Bilas dan potong pasli atau Dill. Apabila siap, tambahkan sayur-sayuran ke sup, matikan dapur dan tutup kuali supaya hidangan itu dibakar.
Resipi video
Bagaimana untuk menyediakan semua bahan dan masak sup kacang putih yang enak dan enak, anda boleh menonton video itu.
Sup kacang wangi dan kaya adalah sempurna untuk makan malam keluarga. Rumah anda akan diberi makan dan gembira dengan hidangan panas yang lazat. Buat sup kacang putih mengikut resipi mudah ini dan lihat sendiri. Kongsi impian anda hidangan utama yang hangat dengan kacang dalam komen.Beritahu kami apa bahan tambahan dan rempah yang anda gunakan.