Peralatan Dapur:
- oven;
- pengisar daging;
- satu mangkuk;
- pisau;
- papan pemotong;
- sudu;
- memukul;
- cawan pengukur;
- baking dish;
- kertas kulit.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Hati ayam | 500 g |
| Bow | 2 buah |
| Wortel | 2 buah |
| Pickles | 4 pc |
| Telur ayam | 2 buah |
| Tepung | 4 sudu besar. l |
| Susu 3.2% | 100 ml |
| Oregano | 0.5 tsp |
| Minyak bunga matahari | 1 sudu besar. l |
| Garam | untuk rasa |
| Lada | untuk rasa |
Langkah memasak
- Basuh dan kacau 500 g hati ayam melalui pengisar daging.
- Kupas dan potong ke dalam irisan medium 2 bawang besar, 2 lobak merah dan 4 acar. Pasukan semua sayur-sayuran yang dicincang melalui penggiling daging ke dalam mangkuk dengan hati yang digilap, campurkan.
- Dalam mangkuk bersih, pukul 2 telur ayam, pukul telur dengan pukul. Tambah 0.5 tsp. oregano, garam dan lada hitam secukup rasa dan campurkan semuanya lagi.
- Dalam mangkuk dengan telur yang dipukul, tambahkan hati sebelum ini dengan sayur-sayuran dan campurkan dengan teliti.
- Untuk jisim yang terhasil, secara beransur-ansur menambah 4 sudu besar. l tepung gandum, kacau selepas menambah setiap sudu.
- Masukkan campuran 100 ml susu dengan kandungan lemak sebanyak 3.2% (susu boleh digantikan dengan krim 10% -15%). Shuffle.
- Tutup makanan pembakar anda dengan kertas kertas dan tudung sisi dan bahagian bawah dengan minyak bunga matahari. Sekiranya acuan anda kurang dari 2 L, bahagikan dan panggang souffle dalam dua bahagian. Hidupkan ketuhar 180 darjah. Semasa ketuhar memanas, tuangkan souffle ke dalam hidangan penaik yang disediakan. Biarkan beberapa sentimeter, jangan menambah tepi bentuk, kerana souffle akan naik semasa baking.
- Letakkan souffle dalam ketuhar, bakar selama 45 minit. Semak kesediaan dengan tusuk gigi. Keluarkan souffle dari oven, tunggu sehingga ia sejuk dan anda boleh memotongnya.
Bagaimana untuk membuang kepahitan dari hati
- Potong saluran empedu dari hati dan semua bahagian yang mempunyai warna kuning.
- Kemudian bilas dengan hati-hati dalam air sejuk dan keluarkan filem itu dengan pisau.
- Untuk memberikan kelembutan dan kelembutan, hati yang dibersihkan boleh direndam selama beberapa jam dalam susu sejuk.
Resipi video
Selepas menonton resipi video, anda akan melihat betapa tebal soufflé itu harus berubah mentah selepas anda melalui penggiling daging semua bahan yang diperlukan. Anda juga boleh melihat hasil terakhir memasak.
Anda belajar bagaimana memasak soufflé dari hati mengikut resipi langkah demi langkah. Hidangan ini disediakan dan dibakar dengan cepat. Souffle sangat lazat dan sihat. Hati ayam mengandungi banyak protein, kalsium, magnesium, vitamin dan bahan yang berguna. Oleh itu, anda boleh mempelbagaikan diet anda dan memperkayakannya dengan elemen surih berguna.